Царевицата е не само вкусен, но и здравословен зеленчук. Предлагаме ви как да съхранявате царевични кочани, събрани от градината у дома. Съхранение на царевица у дома.

Сладка царевица е зеленчук, който е източник на много витамини и хранителни вещества. Ядките от сладка царевица имат вкус както под формата на препарати (след консервиране или замразяване), така и след готвене в продължение на 10 минути в леко подсолена вода.
Но какво да правим, ако добивите от царевица от нашата градина бяха големи или нямаме време бързо да приготвим закупените пресни царевични кочани? Можете ли да съхранявате царевица? Ако да, къде и колко дълго? Научете как да съхранявате царевични кочани .

Съхранение на царевица: царевица върху кочана в хладилника

Пресните царевични кочани, събрани от градината или закупени в магазина, могат да се съхраняват в хладилника до 2 седмици. Те могат да се съхраняват извън хладилника най-много за няколко дни.
Царевичните кочани се продават в магазините обикновено на тави, по 1-3 броя във всяка, обикновено увити във фолио. След закупуването трябва да развиете фолиото, за да проверите дали зеленчуците не са покрити с мухъл или гниене. Само здравословни колби могат да се съхраняват и консумират.

Съхранение на царевица: замразяване на царевични кочани

Царевичните кочани са чудесни за замразяване. Благодарение на този метод за съхранение можем да замразим пресни кочани, събрани от градината през сезон и да се наслаждаваме на вкуса им дори през зимата.
За да подготвите колбите за замразяване, трябва да премахнете листата и мустаците и допълнително да отрежете краищата от двете страни. Колбите се бланшират, т.е. се готвят в леко подсолена вряща вода за около 7 минути. След охлаждане и изсушаване поставете колбата в пластмасови кутии или торби за закуска и замразете на най-ниската възможна температура във фризера.
Съхранена царевица преди консумация е достатъчно, за да се сложи в съд с вряща вода и да се готви за няколко минути.

Категория:

Градинарство