- Най-добрият плод за зимни чайове
- Добавяне на сушени плодове и подправки към черен чай
- Компот от сушени плодове
- Билкови отвари - идеални за зимните дни
- Как да си приготвите билкова инфузия
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Билки и плодове за зимата - затоплящи инфузии, компоти и чайове
Сушените билки и плодове трябва да се използват за приготвяне на затоплящи напитки за зимата. Ето нашите предложения за затопляне на инфузии, компоти и чайове за зимно време!
Зимното време не е особено мило за нас и често благоприятства настинки. Затова за студените зимни месеци си струва да запасите плодове, билки и подправки, от които можем да приготвим затоплящи инфузии, компоти или чайове. Благодарение на тях, след зимна разходка, ще възстановим енергията по-бързо и ще се защитим по-лесно от инфекция.
Най-добрият плод за зимни чайове
Най-популярните плодове, използвани за зимни чайове, включват: черен бъз, малина, дива роза, касис, червена боровинка, глог. За приготвянето на затоплящи напитки за зимата се използват предимно сушени плодове, защото в този период те са най-лесно достъпни. Не е нужно да се притеснявате обаче, че сушените плодове са лишени от хранителна стойност, защото при правилно изсушаване те запазват значителна част от биоактивните вещества (с изключение на някои витамини). Освен това имат по-силен вкус, цвят и аромат от пресни, поради което са чудесни за чай или варене.
Добавяне на сушени плодове и подправки към черен чай
Сушените плодове могат да се комбинират помежду си, а запарката, приготвена от тях, може да бъде разнообразна с затоплящи подправки, лимон и мед. Ако не можем да се откажем от класическия чай, към готовата запарка може да се добавят сушени плодове. Ако обогатите черен чай със сушена червена боровинка, дива роза, стафиди, портокалова кора, резен пресен джинджифил, канела, кардамон, карамфил и мед, ще получим изключително вкусна и затопляща напитка, напомняща популярното греяно вино. Черният чай също ще вкуси страхотно с добавянето на резен джинджифил и портокал, няколко сушени червени боровинки и стафиди и мед. Чаят, приготвен по този начин, не само ще ни стопли, но и ще бъде много вкусен, следователно дори може да бъде независим десерт.
Компот от сушени плодове
От сушени или пресни плодове можем да приготвим и отличен, затоплящ компот. За целта можете да използвате пресни ябълки, канела, кардамон, карамфил, мед и няколко филийки пресен джинджифил. Компотът може да се приготви и от сушени плодове. Въпреки че се свързва основно с Бъдни вечер и Коледа, но това не означава, че можем да го приготвяме само веднъж годишно, защото е не само вкусно, но и здравословно. Затоплящият сушен компот може да съдържа подобни плодове и подправки като този на Бъдни вечер, но може да се направи и от напълно различни плодове като кайсии, червени боровинки и стафиди. В комбинация с парчета дюля, пресни ябълки, круши и няколко резенчета джинджифил и след подправка с канела, кардамон, карамфил и мед, той ще има уникален вкус и аромат, а в същото време ще ни помогне да се стоплим.
Билкови отвари - идеални за зимните дни
Ако плодов чай или ароматен компот не са ни достатъчни, можем да приготвим и билкова инфузия за загряване, защото много популярни билки и лечебни растения могат да подобрят кръвообращението ни и да ни помогнат да се затоплим. Някои от тях имат и антибактериални, антивирусни и укрепващи свойства, което е особено важно по това време на годината.
За приготвяне на инфузията можем да използваме, наред с други: липа цветя, сушени плодове от малини, резен корен от джинджифил, мед. Инфузията може да се направи и от антивирусна мащерка с мед и лимон. Към билковите настойки също си струва да добавите парче пресен джинджифил и куркума на прах, които не само имат силно загряващо действие, но и показват бактерицидни и противовъзпалителни свойства.
Как да си приготвите билкова инфузия
Въпреки това, за да се възползваме от полезните свойства на затоплящите инфузии, трябва да ги подготвим правилно. Сварени или наводнени с твърде студена вода, те ще загубят ценните си свойства и не само няма да ни помогнат, но и ще бъдат неприятни. Затова билките и подправките се заливат най-добре с вряла вода и се оставят настрана покрити за около 10 минути. След това време те трябва да бъдат добре сварени и готови за ядене. Трябва обаче да се помни, че ако искаме да добавим мед към тях, трябва да изчакаме, докато изстинат до стайна температура, тъй като при гореща напитка медът ще загуби полезните си свойства и ще се превърне само в безполезен, макар и вкусен подсладител.