исоп

Исопът е едно от най-старите растения, използвани в билковата медицина. Той помага, наред с други с упорита кашлица и храносмилателни проблеми. Струва си да отглеждате исоп в градината и за декоративни ценности. Исоп - отглеждане, свойства и употреба.

Исопът (на латински Hyssopus officinalis ), известен още като Йосиф, Йосиф и Изап, расте в природата в Средиземноморския басейн и Близкия изток. В Полша се третира като влачен вид, също се отглежда.

Исоп е нисък под храст, растящ до 30 см височина. Образува тънки, ъглови, изправени стъбла, покрити с фини ланцетни листа.
Исопът цъфти от юли до август. Малките цветя, събрани в листни аксили, са бели, люлякови или лилави. Те образуват шиповидни съцветия. Те привличат пчелите и други опрашващи насекоми.
В исопска градина си струва да използвате за създаване на диви отстъпки. Подходящ и за алпинеуми и алпийски градини. Може да се засади с отстъпки от лавандула.

Исоп - изисквания и отглеждане на исоп

  • Позиция. Исопът се препоръчва да се отглежда на пълно слънце, след това той се развива най-добре и дава ценна реколта. Може да се засади на южното изложение (дори на балкони!). Не понася засенчване.
  • Земята . Оптималната среда за исоп е умерено лека, пропусклива, сравнително суха с високо съдържание на калций (алкална реакция).
  • Възпроизвеждане Исопът може да се размножава чрез сеитба на семена (през март - при инспекция, през април - направо в земята). Сеитбата се извършва на редове, като разстоянието между всеки ред трябва да бъде 40 cm. Изгревите се виждат след 10-15 дни. Растението в ранните етапи се развива много бавно, не можете да се обезкуражите от това. По-бърз ефект може да се получи преди закупуване на готови резници. По-старите растения могат лесно да се размножават чрез разделяне или вкореняване на издънки (те са огънати към земята, например с жица, извита във формата на тесен U и поръсена с почва).
  • Поливане . През първите седмици растението трябва да се полива редовно, по-старите екземпляри добре понасят сушата.
  • Торене . Веднъж на няколко години трябва да прилагате калциеви торове (за поддържане на правилното pH). По-добре е да се предхожда торенето чрез измерване на pH на почвата.

Един исоп трябва да расте 4-5 години, тогава се препоръчва да го пресадите на ново място. В противен случай растежът ще бъде по-слаб и рискът от болести или вредители ще се увеличи. Исопът е устойчив на замръзване.

Цветята на исопа често се посещават от пчели

Исоп - събиране и сушене на билкови суровини

Суровината, използвана в естествената медицина, е исопната билка (надземната част в началния етап на цъфтежа). Растенията се изрязват на няколко сантиметра над земята. В добра година реколтата може да се извърши до три пъти.

Билката исоп се суши в естествени условия - на проветриво място без достъп на слънчева светлина. Температурата на сушене не трябва да надвишава 30 градуса С. Изсушените, настъргани билки се препоръчва да се съхраняват на тъмно и сухо място в опаковъчна на въздух опаковка (например в хартиени торби).

Състав и свойства на билката исоп

Билката исоп съдържа етерично масло (включително, между другото, пинен, камфен и цинеол), марубин, флавоноиди, танини, смоли, тритерпенови киселини, фитостероли и минерални соли.

Исопът вече е бил широко използван в древен Рим и Гърция (като почистващо средство). Билката има спазмолитично, антитусивно, успокоително, карминативно, отхрачващо и тонизиращо действие.
Естествените фитопрепарати, съдържащи исоп, трябва да се използват при инфекция на стомашно-чревния тракт, за по-добър апетит и всякакви храносмилателни разстройства. Помагат и при бронхит, упорита кашлица, грип и различни инфекции. Исоп се използва за лечение и предотвратяване на диабет, тъй като намалява усвояването на въглехидратите.

Hyssop се използва под формата на:

  • инфузии (1 чаена лъжичка, излята в чаша вряла вода),
  • масла (трябва да закупите готовия продукт),
  • компреси (прилага се външно при ревматични болки и трудно заздравяващи рани).

Инфузията може да се използва за гаргара (подобно на градински чай).

Исоп - кулинарна употреба

Исопът може да се използва в кухнята, въпреки че в Полша не е особено популярна подправка. Това е повече домейн на френската и средиземноморската кухня.

Листата на исопа имат горчив, горчив вкус и балсамо-пикантен аромат. Не можете да прекалявате с тяхното количество, защото то ще доминира над вкуса на ястията. Исопът трябва да се използва за подправяне на тежки храни (например грах, боб и зеле). В допълнение, той е подходящ като допълнение към извара, яйца, пайове, ястия с домашни птици (и други меса) и салати. Можете да го използвате за приготвяне на билково масло (в смес с други подправки) или за овкусяване на домашно приготвени алкохоли.

Категория:

Градинарство