Френската дума potpourri е термин за смес от ароматни растения, използвани за овкусяване и декориране на стаи. Попарата може да се приготви у дома. Попури стъпка по стъпка.
Попурито е било известно и ценено още в древността, но не е загубило значението си и до днес. В момента обаче вече няма - както в миналото - формата на ароматни клонки и цветя, окачени на тавана, а придобива много по-модерна форма на декоративни купи и различни съдове, пълни с ароматни билки, цветни листенца и парчета сушени плодове.
В магазините можете лесно да закупите готови комплекти попури, но не забравяйте, че те често са изкуствено овкусени, консервирани и оцветени, за да подобрят миризмата и цвета. Затова е по-добре сами да си приготвите попара – тя ще бъде също толкова атрактивна, колкото купената от магазина, но много по-здравословна, по-безопасна и по-подходяща за нашите предпочитания. И ако сместа, приготвена у дома, не ви се струва много ароматна, винаги можем да подсилим миризмата й с натурално растително масло, например за ароматерапия.
Как да си направим попара у дома?
Приготвянето на попара сами е много проста задача, но изисква малко търпение и ангажираност от нас, защото преди да започнете работа, трябва да потърсите, съберете и подготвите правилния растителен материал.
- Домашна попара - стъпка 1: помислете какви аромати харесваме най-много, т.е. от какво ще направим попара. Ако предпочитаме свежи, цитрусови аромати, за да създадем попури, ще ни трябват цитруси (сушени резени и кори) и билки и цветя със свеж, освежаващ аромат (напр.маточина, мента, лимонена мента, мащерка, здравец, вкусни глави). Ако, от друга страна, обичаме повече чувствените флорални аромати, потърсете силно миришещи цветя, като рози или лавандула. Ако обичаме миризмата на гора, сместа трябва да включва борови или елхови клонки или ароматни дървесни стърготини (напр. кедър). Ако, от друга страна, предпочитаме пикантни и билкови аромати, подправките ще бъдат полезни: кора от канела, карамфил, звезди от анасон, бахар, дафинов лист, розмарин или филизи от хвойна. Такова потпури ще бъде идеално за кухнята и трапезарията, тъй като ще има положителен ефект върху апетита. Комбинацията от канела, анасон и лимонова кора ще бъде перфектна коледна композиция.
Попурито е не само натурален, приятно ухаещ освежител за въздух, но и атрактивна декорация, така че трябва да подправите композицията с интересни аксесоари: цветни цветя, красиви шишарки, ядки или резенчета сушени цитруси.
Попури е микс от ароматни билки, цветни листенца и парченца сушени плодове
- Домашно приготвено попара - стъпка 2: трябва да съберем всички съставки, за да направим попурито. Избраните растения трябва да се наберат от ливада, гора или градина, да се изсушат на топло, тъмно, сухо и проветриво място (така че да не загубят цвета си от слънцето или да плесенясват от влага), след което да се накъсат на парчета с подрязване ножици или ножици. Плодовете, предназначени за потпури, също трябва да бъдат изсушени, или оставени цели (напр. плодове от офика) или нарязани на филийки (напр. цитрусови плодове), след това поставени върху лист за печене, постлан с пергамент и поставени в леко предварително загрята и вентилирана фурна (може да се използва за топъл радиатор за тази цел, но това ще увеличи времето за сушене). Подправки, необходими за потпури - кора от канела, карамфил - просто купете от магазина за хранителни стоки.За материали за попури можем да отидем и в цветарски магазин, където ще намерим много интересни аксесоари, та дори и сухи растения, плодове и цветя.Трябва да изберем и съд, в който да поставим изсушения материал. Това може да бъде всеки декоративен, за предпочитане прозрачен съд, например декоративна купа, стъклен буркан, оригинална чиния или стъклена купа за салата. Можем да използваме и специални съдове за попара, предлагани на пазара, които обикновено са прозрачни, много декоративни, покрити с ажурни капаци.
- Домашно приготвено потпури - стъпка 3: смесете приготвен, нарязан и правилно съставен растителен материал в голяма купа, допълнете с цветни, изсушени цветя (напр. листенца от роза, невен, теменуга, шафран, цветове от бял равнец, вратига, метличина, helichrysum , zatrwianu) и други интересни добавки (напр. малки шишарки, фрагменти от усукани върбови издънки, ядки, сушени плодове от офика) и след това поставете в избрания съд.
- Домашно приготвено потпури – Стъпка 4: Подсилете и увековечете миризмата на потпури За да подобрите и увековечите аромата на домашно приготвено потпури, можем да поръсим нашата смес с естествено ароматно масло. Трябва обаче да го изберем за конкретен състав, като използваме различно масло за смес от цветя (напр. масло от роза или лавандула е подходящо тук) и различно масло за освежаващ състав (напр. масло от портокал, кедър, здравец, лимонова трева или чаено дърво ) или билкови (напр. масло от карамфил, канела, мащерка). Също така си струва да добавите фиксираща аромата съставка към попурито, например под формата на корен от перуника, нарязан на парчета.
Сложете неизползваната част от сместа в плътно завинтен стъклен буркан и я поставете на тъмно място (напр. в кухненски шкаф), благодарение на което тя няма да загуби аромата или цвета си и можете да я използвате по-късно .
Ако се опитате да си приготвите собствено потпури веднъж, ще откриете, че композирането на аромати и цветове е страхотно забавление и голяма релаксация.
Венци от шишарки и друга коледна украса от шишарки - ИДЕИ и ВДЪХНОВЕНИЯ>
