Черните семки (Nigella) са едногодишни растения с деликатен вид и универсална употреба. Има голяма декоративна стойност, а освен това някои видове се отглеждат като лечебни растения. Какво си струва да знаете за негрите? Как да отглеждаме черен кимион в градината?

Черните семки (Nigella) са растения, принадлежащи към семейство Лютикови (Ranunculaceae). Те се срещат естествено в Средиземноморието и Азия. В Полша има само един вид в естествени места, т.е. полски черен кимион (Nigella arvensis). Няколко други, от друга страна, се култивират в градините като декоративни и лечебни растения.

Съдържание

  1. Черно семе - преглед на популярни и ценни видове
  2. Изисквания и отглеждане на семена от черен кимион
  3. Използване на черен кимион в градината
  4. Черно семе в кухнята и домашната аптечка

Черно семе - преглед на популярни и ценни видове

  • семе от черен кимион

Най-популярният в Полша е черният кимион (Nigella sativa). Растението достига до около 40 см височина. Има атрактивни, перести листа. Цветята с диаметър до 3 см са бели или бледосини. Те растат единично по върховете на издънките. Цъфти от май до септември. Плодовете са големи фоликули с въздушни продукти. Семената са черни. Растението се използва охотно за медицински и кулинарни цели (повече за това по-долу).

  • черно семе

Друг медицински ценен вид е гореспоменатият полски черен кимион (Nigella arvensis).Въпреки това, той е рядък и поради това предимствата му не се използват в толкова широк диапазон. Включен е в „Червения списък на растенията и гъбите на Полша“ като застрашен (EN). Видът е подобен на черния кимион, но има по-малко плътни, по-ажурни листа. Цъфти по-късно (от юли до септември).

  • Damascus nigella

За типично декоративни цели се отглежда нигела дамасцена (Nigella damascena). Той е по-плътен от другите видове и малко по-висок (50-70 см височина). Цветовете са големи (до 6 см в диаметър), многолистни. Те са бели, розови или сини на цвят. Цъфти много дълго време, дори от май до август (понякога до септември). След цъфтежа развива капсули с черни семена. Плодовите гроздове имат и декоративна стойност.

  • испанска нигела

Друг красив вид е испанското черно семе (Nigella hispanica). Достига 40-60 см височина. Той произвежда големи, наситено сини цветя с черен център.

Черните семена се отглеждат в градините като декоративни и лечебни растения

Изисквания и отглеждане на семена от черен кимион

Черните семена са лесни за отглеждане растения. Изискват слънчево място, тогава цъфтят и плододават най-обилно.

  • мляно за черен кимион

Понася различни субстрати. Трябва да се избягват само каменисти и влажни почви. Черният кимион и черният кимион се справят добре дори на песъчливи места. Плодороден, пропусклив, богат на калций субстрат е оптимален.

  • засяване на семена

Семената се засяват по различно време, но най-разпространената е ранната пролетна сеитба (края на март и април). Семената се засяват точково, през 15 см, в редове на разстояние 30-40 см. Дълбочината на засяване е 1,5 см. Те обикновено покълват в рамките на две седмици след сеитбата.

  • полива нигела

В ранния период на растеж редовното поливане е много важно. Разсадът и младите разсад са склонни към изсъхване. След това черният кимион се справя добре със сушата.

  • оплождане на нигела

Органичните торове, смесени със субстрата, са най-добрите за подхранване.

  • мулчиране на субстрата

Мулчирането може също да се използва за намаляване на заразяването с плевели.

Черните семена са доста устойчиви на болести и вредители - стига да не са прекалено влажни и да не са прекалено наторени с азот.

Използване на черен кимион в градината

Черните се вписват перфектно на преден план в намалението. Те са добри "пълнители" , които подобряват въздушността и естествеността на растителните композиции. Те могат да създават натуралистични квази-ливади. Поради малките си изисквания са подходящи за украса на алпинеуми.

Съвпадат добре с напр. с макове, метличина, орли и декоративни треви. Използват се и като декорация във ваза и материал за създаване на сухи флорални композиции.

Най-популярните цъфтящи едногодишни за отстъпки>

Черно семе в кухнята и домашната аптечка

Най-ценното в кухнята и билколечението са семената на черния кимион. Те имат остро-пикантен вкус, донякъде подобен на черен пипер. Могат да се добавят към много ястия: меса, сосове, маринати, салати и извара. Често се използва в печива - кифлички и хлябове. Подхожда добре на ястия на скара. Понякога семената се запичат леко в тиган, за да се подобри вкусът.

Черният кимион като естествено лекарство успокоява кашлицата, улеснява отхрачването и спомага за намаляване на симптомите на астма. Подобрява имунитета на организма, има антивирусни, антибактериални и противовъзпалителни свойства. Предпазва черния дроб, бъбреците и стомаха.Понижава нивата на глюкозата и повишава секрецията на инсулин, поради което се използва като помощно средство при лечение на диабет. Най-често се използва под формата на пресовано масло.

Лечебни растения и диви билки в градините>

Категория:

Градина