- Розата Дамаск има ядливи цветни венчелистчета
- Други препоръчани видове ядливи рози
- Фотогалерия: Рози с ядливи цветя и плодове
- Рози с ядливи плодове
- Как да използваме годни за консумация рози?
- Използване на ядливи рози в градината
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ядливи рози. Най-голямата украса на розата centifolia са големи, чашковидни, силно ароматни цветя, пълни до ръба с много листенца, появяващи се през юни
Ядливите рози се ценят не само заради декоративните си качества, но и заради интензивния си вкус и аромат. Те служат, между другото за приготвяне на консерви. Имат ценни лечебни свойства. Кои видове и сортове рози са годни за консумация?
Съдържание
- Розата Дамаск има ядливи цветни венчелистчета
- Други препоръчани видове ядливи рози
- Фотогалерия: Рози с ядливи цветя и плодове
- Рози с ядливи плодове
- Как да използваме годни за консумация рози?
- Използване на ядливи рози в градината
Розите, използвани за кулинарни и медицински цели, най-често се включват в сборната група на "дивите рози" , която включва различни видове. Списъкът обаче не свършва дотук. Розите осигуряват ценни плодове или ароматни листенца.
Розата Дамаск има ядливи цветни венчелистчета
Розата Дамаск (Rosa damascena) е една от най-ценните рози с ядливи листенца, които могат да се отглеждат в полските градини. Произхожда от Средиземноморието, но е доста устойчив на замръзване (има нужда от защита като едроцветните видове). Има свободна, свободна кройка. Листата са продълговати, яйцевидни, матови и леко висят от издънките. Цветовете са много големи (до 7 см в диаметър), пълни или полу-двойни със зашеметяващ, типично розов аромат.Обикновено са розови, но можете да закупите и сортове с бели и сьомгови цветя.
В Полша се препоръчва отглеждането на устойчиви на замръзване сортове дамаска роза, напр. „Казанлик“. Поради силната миризма се препоръчват и "Rose de Resht" и "Celsiana" (последният сорт повтаря цъфтежа). Богатството от рози с ядливи листенца не свършва дотук.
Други препоръчани видове ядливи рози
- Centifolia rose (Rosa centifolia) - е многовидов хибрид, класифициран като диви рози и в същото време като исторически рози. Разпространява се силно и достига големи размери (до 2 м височина). През юни дава големи, чашовидни, силно ароматни цветове. Те имат сладък, флорален аромат. Препоръчителните сортове включват: „Muscosa“ се откроява дори в рамките на видовете.
- Френска роза (Rosa gallica) - е разпространен храст, достигащ до 1,2 м височина. Има гъста тъмна зеленина. Цветовете са розови или лилави (различни нюанси в зависимост от сорта).Заслужава да се отбележи ароматната „Officinalis“, която вероятно е една от най-старите рози, култивирани в Полша.
- Чаена роза - разделянето на групата е сложно, включва различни видове. Препоръчителните включват Английска роза, парк "The Pilgrim" , чиито цветя излъчват пикантен аромат, с нотка на чай и смирна. Достига до 150 см височина. Цветовете с диаметър 9-11 см са двойни и жълто-бели на цвят.
Лятна грижа за розите или как да се грижим за розите през лятото
Фотогалерия: Рози с ядливи цветя и плодове
Ядливи рози. Най-голямата украса на розата centifolia са големи, чашковидни, силно ароматни цветя, пълни до ръба с много листенца, появяващи се през юни
Рози с ядливи плодове
Розите с най-голямо кулинарно значение са доминирани от дивата роза (Rosa canina) и набръчканата роза (Rosa rugosa).
И двата вида имат разпръснат, леко надвиснал хабитус. Набръчканата роза обаче е по-ниска, обикновено не надвишава 1,5 м височина. Образува гъсти гъсталаци. Дивата роза расте до 2,5 м при добри условия.
И двата вида лесно се разпознават по плодовете им. Шипките са тънки, леко вазовидни. Достигат дължина 2-3 см. Набръчканата роза развива сферични, но силно сплескани плодове, до 2,5 cm дълги и около 1,5 cm широки.
Как да използваме годни за консумация рози?
Използват се рози с ядливи листенца напр. за производство на розова вода и са съставка на парфюми. Люспите могат да се събират и да се правят консерви. Най-простата рецепта е да покриете зърнените храни със захар и да ги пастьоризирате. По този начин се получава сироп, който се използва за овкусяване на чайове, десерти и сладкиши. Освен това могат да се използват за приготвяне на конфитюри.
Шипките имат по-широко приложение. Подходящи са за приготвяне на сокове, сиропи, тинктури, конфитюри, мармалади и много други консерви. В същото време подготовката може да бъде досадна, защото във всеки плод трябва да издълбаете центъра и да изхвърлите семките заедно с власинките.
Ядливите рози са съкровищница на активни съединения, включително флавоноиди, витамини (особено витамин С) и минерални соли. Те се считат за естествени средства за лечение на инфекции и имуностимулатори. Розовите листенца и плодовете се различават леко по състав и съотношение на отделните съединения, но техните ефекти са подобни.
Използване на ядливи рози в градината
Розите са универсално приложими в домашната градина. Струва си да ги използвате, за да създадете естествен, хлабав жив плет или алея. Такива насаждения изглеждат красиви през цялата година и са приятелски настроени към дивата фауна (те осигуряват храна за птиците). Те образуват плътни, живи, шипове стени. За съжаление те растат силно на ширина и се нуждаят от пространство. Понякога те обхващат по-малко привлекателни места, например икономическа част. Освен това могат да се отглеждат в храстови и дървесни композиции, а в по-малки градини и като солитери.
- Рози с големи цветя - красиви сортове, грижа и използване на рози с големи цветя
- Покривни рози - най-красивите сортове. Как да отглеждаме почвопокривни рози в градината?
- Катерлива роза - отглеждане в градината. Как да засадите и да се грижите за увивни рози?
Сортове благородни рози се различават по цъфтеж и навик