Аспержите са здравословен и нискокалоричен зеленчук. Те могат успешно да се отглеждат в домашна зеленчукова градина или на парцел. Научете повече за отглеждането на аспержи.

Аспарагус (на латински: Asparagus officinalis) е многогодишно растение от семейство Аспержи (Asparagaceae), чиято използваема (ядлива) част се състои от млади издънки, наречени прицветници. Листата на аспержите се трансформират в люспи. Аспержите произвеждат перести зелени клони със сферични плодове.

Съдържание

  1. Отглеждане на аспержи - изисквания
  2. Поставяне на аспержи в градината
  3. Кога да засадите аспержи?
  4. Как да засадите аспержи?
  5. Кога е реколтата от аспержи?

Различаваме бели и зелени аспержи. Белите аспержи са тези, които са израснали в земята, а зелените аспержи (по-нежни) са издънките, които се появяват над земята.

Отглеждане на аспержи - изисквания

  • Станция и субстрат за аспержи. Аспержите изискват слънчево място и плодородна, песъчливо-глинеста, пропусклива, дълбоко обработена и богата на хранителни вещества почва, която се загрява бързо, не се подкислява (почвата трябва да е богата на калций) и задържа добре водата. Не отглеждайте аспержи на тежки, влажни и покрити почви.
  • Оплождане на аспержи. Земята за отглеждане на аспержи трябва да е добре наторена с добре угнил оборски тор, компост, минерални торове и калций. Най-добре е да торите през есента в годината, предшестваща засаждането на аспержи.

Земята за отглеждане на аспержи трябва да бъде добре наторена с добре угнил оборски тор, компост, минерални торове и калций

Поставяне на аспержи в градината

За създаване на отглеждане на аспержи се избира едногодишна, силна и здрава подложка, която може да бъде закупена от градински магазин или произведена самостоятелно от семена, засети през пролетта. След появата на разсад от аспержи, те трябва да бъдат прекъснати, оставяйки растенията на интервали от няколко сантиметра. На следващата година, след сеитбата, пъновете са готови да започнат да отглеждат аспержи (т.нар. растение аспержи).

Кога да засадите аспержи?

Място за отглеждане на аспержи трябва да се подготви през есента - най-важното е да се използва оборски тор или компост. През пролетта трябва да почистите леглата от плевели. Аспержите се засаждат от края на март до средата на април.

Как да засадите аспержи?

Аспержите се засаждат на редове през 150-170 см, разстоянието между растенията в реда е 40-50 см. Корените се засаждат на малки могили, натрупани на дъното на браздите на дълбочина 25-30 см и покрити с 5-8 см слой пръст. Зелените аспержи се засаждат на редове в плитки бразди (10-15 см) и се покриват с пръст. През есента отрязваме сухи филизи на аспержи и ги покриваме с листа.

Кога е реколтата от аспержи?

Можете да започнете да събирате аспержи на третата година от отглеждането. Аспержите се събират от пролетта до средата на лятото, като се отрязват растящите издънки в основата на насипа с дълги ножове. Нарязаните аспержи трябва да са с дължина над 20 см. Набраните аспержи са нетрайни и е най-добре да се консумират в рамките на 1-2 дни. След събирането си струва да ги охладите и да ги съхранявате в хладно и сенчесто помещение.

Научете също как да отглеждате други интересни зеленчуци във вашата градина:

  • Отглеждане на бяла и черна ряпа
  • Хутмия (мускусен слез, бамя) - отглеждане
  • Малабарски спанак - отглеждане

Разработено от редакторите на сайта

Категория:

Градина