Краставиците са едни от най-често отглежданите зеленчуци в домашните градини. Отглеждането на краставици в градината не е трудно. Предлагаме ви как да отглеждате краставици в зеленчукова градина.

Съдържание

  1. Краставицата - описание на зеленчука
  2. Как изглеждат плодовете на краставицата?
  3. Какви са хранителните стойности на плодовете от краставици?
  4. Кога да сеят семена от краставици в земята?
  5. Станция и субстрат за отглеждане на краставици
  6. Как да се грижим за култивирани краставици?

Краставицата - описание на зеленчука

Краставицата (лат. Cucumis sativus) е едногодишно растение от семейство Тиквови (Cucurbitaceae). Издънките на краставицата са груби, космати, деликатни, крехки, лесно се повреждат. Стъблото първоначално се изкачва нагоре, след това ляга или се изкачва (ако има нещо общо), расте до 4 м дължина, разклонява се на странични издънки. Корените на краставицата растат силно, но плитко. Листата на краставицата са едри, дланевидни, покрити с меки влакна, разположени на доста дълги дръжки, обикновено 3-5-делни, светлозелени до тъмнозелени. Сортовете краставици се различават по формата и размера на листната плоча.

Цветовете на краставицата се образуват в пазвите на листата, жълти, двудомни (краставиците са еднодомни - мъжките и женските се срещат на едно и също растение - мъжките обикновено се развиват по-рано от женските).

Краставицата е кръстосано опрашващо се растение, което се опрашва от насекоми. Ранните сортове започват да цъфтят месец след поникването, а късните - дори два месеца.

Как изглеждат плодовете на краставицата?

Плодът на краставицата е цилиндрично или цилиндрично зрънце, кръгло или триъгълно в напречно сечение, 96% от което е състои се от вода. В зависимост от сорта плодът може да бъде удължен, бъчвовиден или цилиндричен. Кожата на младите плодове е покрита с твърди бели или черни косми. Събираме зелени, още неузрели плодове за консумация - когато са узрели, те са бели, жълти, оранжеви или кафяви (такива плодове не са вкусни). Месото на плода е зелено или белезникаво. Семената са плоски, яйцевидни, дълги до 11 mm, белезникави жълтеникави, гладки.

На пазара има много сортове краставици, препоръчани за отглеждане в земята. Широко разпространените дългоплодни краставици идват от оранжерийно отглеждане.

Какви са хранителните стойности на плодовете от краставици?

Плодовете на краставицата съдържат малки количества витамини и минерали. Те са нискокалорични и алкални, помагат за извеждане на излишната вода от тялото и затова се препоръчват при диети за отслабване.Повечето от съставките не са в пулпата, а в кожата. Суровите плодове са трудни за смилане от някои хора, те съдържат аскорбиназа (ензим, който окислява витамин С). Благодарение на регенеративните си способности, сокът от краставица се използва в козметиката.

Краставиците са едни от най-често отглежданите зеленчуци в градината

Кога да сеят семена от краставици в земята?

Краставицата се отглежда от семена, засети директно в земята, но само когато средната дневна температура е 10-12 градуса по Целзий (през втората половина на май, когато отмине опасността от пролетни слани). За да ускорите реколтата от плодове, можете предварително да подготвите разсад от краставици и да ги засадите в земята в края на май.

Станция и субстрат за отглеждане на краставици

Краставиците се нуждаят от топъл въздух и топла почва. Те растат най-добре на места, които са интензивно осветени, но с дифузна светлина. На слънчеви места, при отглеждане на открито, по листата се развиват изгаряния.

Краставиците растат зле на сянка (например под дървета) и когато почвата около тях е покрита с плевели. Изискват плодородни почви, лесно загряващи се, хумусни, богати на хранителни вещества, с добри физични свойства и висока водоемкост. Почвата не трябва да образува кора. Краставиците растат зле на тежки и прекомерно влажни почви, както и на леки, песъчливи почви.

Как да се грижим за култивирани краставици?

Краставицата има високи изисквания към топлината, не понася дори леки студове. Развитието на цветовете и плодовете се потиска още при температура 12-13 градуса по Целзий. Оптималната температура за развитие на краставици, отглеждани в земята, е 20-25 градуса C.

Краставиците изискват редовно и интензивно поливане, защото имат доста плитка коренова система и образуват голяма зелена маса. Особено важно е да се полива по време на цъфтежа и завързването на плодовете (когато краставицата има твърде малко вода по това време, тя може да реагира с отделяне на плодни пъпки).Краставиците не трябва да се поливат със студена вода, тъй като това води до забавяне на растежа и до окапване на пъпките. Най-добре е краставиците да се напояват сутрин - вечерното поливане увеличава риска от заразяване с гъбични заболявания.

Отглеждането на краставици изисква органично торене, за предпочитане компост. Растенията трябва да се мулчират със слама, торф или кора.

Краставиците се водят най-добре близо до подпори (напр. върху въжета, опънати върху здрави конструкции) - тогава растенията са по-добре изложени на слънчева светлина, насекомите опрашват цветята по-лесно и плодовете се берат по-лесно.

Категория:

Градина