Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Червеите в брашното могат да бъдат намерени в предприятия на хранително-вкусовата промишленост, пекарни, мелници, складове, магазини, но също и в домовете ни. Те възникват, когато не се спазват правилните правила за хигиена и безопасност на храните.

Брашното е продукт, получен от механично смилане на зърнени култури, което се извършва в мелница за зърно. Процесът на производство на брашно се състои от няколко етапа - сортиране и почистване на зърната, смилане и пресяване. Брашното, опаковано в големи торби или по-малки хартиени торби, отива в складове и след това се изнася в складове, магазини и супермаркети.На пазара купуваме брашно от пшеница, лимец, елда, ръж или просо. На всеки етап от производството, съхранението или транспортирането, както и в последния етап, когато брашното стигне до нашата кухня и го поставим в шкафа, в него могат да се появят вредители.

Съдържание

  1. Защо червеите в брашното са вредни?
  2. Червеи в брашно - брашнен молец (Ephestia kuehniella)
  3. Червеи в брашно Царевичен хоботник (Plodia interpunctella)
  4. Червеи в брашно - pyralis farinalis
  5. Червеи в брашно - брашнен червей (Tenebrio molitor)
  6. Червеи в брашно - Dermestes lardarius
  7. Червеи в брашно - джакфрут (Stegobium paniceum)
  8. Червеи в брашно - Tribolium confusum
  9. Червеи в брашно - житна дървеница (Sitophilus granarius)
  10. Червеи в брашно - брашнени трохи (Acarus siro)
  11. Как да съхраняваме брашното, за да се предпазим от червеи?

Защо червеите в брашното са вредни?

Вредителите по хранителни продукти се характеризират с голяма ненаситност и бързо размножаване. Броят на техните видове е много голям. Вредителите атакуват предимно житни зърна и сухи зърнени продукти като: брашно, едрозърнест, трици, сухари, корнфлейкс, мюсли, галета и сушени плодове, различни видове ядки, сушени гъби, семена от бобови растения, подправки, какао, сладкиши и др. като храна за животни.

Червеите в брашното са малки, така че трудно се забелязват. Обикновено са активни през нощта. Те причиняват значителни щети на хранителните продукти чрез групово хранене, замърсяване с пашкули, ексувии и изпражнения и следователно тяхното разваляне и необходимо изхвърляне.

Пашкулът, използван за подслон на ларвите, е направен от тънки и лепкави нишки, произведени от жлезите в устата, той слепва брашното на големи буци.Яйцата, снесени от женските директно за храна, също са покрити с лепкава субстанция, която кара частиците храна да полепват по тях. Освен това вредителите стават невидими в опаковката. Под въздействието на влагата хранителният продукт променя своя мирис, външен вид и вкус. Става горчив или кисел, придобива неприятна миризма на плесен. Брашното гранясва и е податливо на образуване на плесен и не е подходящо за консумация. Замърсените продукти със секрети и фекалии, с мъртви насекоми, останали след консумация, стават причина за опасни хранителни отравяния и алергии.

Троишка подлежи - ларва и възрастна форма

Сред многото различни вредители по брашното в нашите кухни можем да открием следните.

Червеи в брашно - брашнен молец (Ephestia kuehniella)

Вид пеперуда от семейството на житните пробивки, често срещан вредител по складове за зърно и храни. Тялото му е с дължина около 15 мм.Има два чифта крила: светлосиви с неправилни ивици, наподобяващи зигзаг, а вторият светложълт, назъбен. Гъсеницата на брашнестия молец е кремава или сиво-жълта с кафява глава, покрита с фини власинки, дълга около 20 mm. Храни се със сухи продукти, възрастните вече не приемат храна. След като се нахрани, гъсеницата изгражда пашкул и какавидира в него. Mkliki са устойчиви на ниски температури, въпреки че се нуждаят от 13 до 30 ° C за възпроизвеждане. Техните ларви могат лесно да проникнат в опаковката.

Червеи в брашно Царевичен хоботник (Plodia interpunctella)

Нощна пеперуда от семейство царевични хлебчета. Вредител, известен като хранителен или кухненски молец. Предните крила на царевичния пробивач са тъмночервени с напречна тъмна ивица. Крилата са жълти в основата. Задните крила са сиво-сини на цвят. Яйцата на царевичния хоботник са бели, кръгли. Главата на гъсениците е кафява, а тялото бяло, като с развитието си променя цвета си в зависимост от храната, която яде.Възрастните живеят около 14 дни.

Червеи в брашно - pyralis farinalis

Вид нощна пеперуда от семейството на житните пробивки. Когато почива, повдига корема си назад, откъдето идва и името на това насекомо. Възрастните са дълги около 12 mm с размах на крилете около 25 mm. Характерно оцветяване на предните крила - в базалната и външната част те са тъмновиолетови, а в средата жълтеникаво-сиви. Части с различни цветове са разделени една от друга с напречни, белезникави линии. Задните крила на бръмбара са зеленикавосиви. В централната им част има две бели, вълнообразни ленти на сив фон. Zadarlica се появява там, където хранителните продукти се съхраняват при неподходящи условия. Вредителят напада само влажни продукти - брашно, трици, както и слама, сено и зърно. Гъсениците на килерския бръмбар са розови, след като се излюпят от яйцата. След това стават мръсно бели (с изключение на кафявата глава и последния сегмент на корема).

Червеи в брашно - брашнен червей (Tenebrio molitor)

Космополитен бръмбар от семейство негри с кафява, почти черна окраска. Възрастното насекомо достига от 12 до 20 мм, движи се доста бързо, може да лети. Ларвите са с дължина до 3 см, доста тънки, цилиндрични и лъскави (не са огънати на кроасан). Веднага щом се излюпят, по-късно белият цвят се променя на ярко оранжев. Ларвите имат много силни устни части и могат да дъвчат твърда опаковка.

Червеи в брашно - Dermestes lardarius

Вид бръмбари от семейството на дерместидите. Насекомото има елипсовидно почти черно тяло със слабо изразена глава. По покривните му части се вижда тъмнокафява лента по краищата, изградена от зигзагообразни четинки. На колана има няколко по-тъмни точки. На главата характерни антени с боздугани. Той може да лети. Ларвата е мъхеста, кафява, има хитинови кукички в края на коремчето.Той е бърз и много ненаситен, достига до 15 mm дължина. Може да се адаптира към живот в условия без достъп до вода, уврежда твърди, дори алуминиеви опаковки. Бръмбарът сцинк е почти всеяден бръмбар. Избира храна от животински произход: месо, колбаси, свинска мазнина, кожи, пушена риба. Освен това атакува насипни и сухи продукти като: брашно, едрозърнест, какао, подправки, храна за домашни любимци и дори дрехи.

Червеи в брашно - джакфрут (Stegobium paniceum)

Малък бръмбар от сем. Чукалки, дълъг 2-5 мм, кафяв, леко кафяв, на капаците на крилете има характерни точки, разположени в надлъжни редове. Бръмбарът може да лети добре и по този начин през отворен прозорец може да влезе в нашата кухня. Ларвата е малка и подвижна, леко кремава с жълти власинки, има силни мандибули, с размери до 5 mm и характерно извита в буквата C. Храни се със сухи продукти, но също така и със сушени билки, лекарства в аптеката, напада библиотечни колекции .Изгражда неправилни тунели в хранителни продукти и книги, в които се храни, замърсявайки ги с изпражненията си под формата на жълтеникав прах.

Червеи в брашно - Tribolium confusum

Бръмбар с дължина 3-4 mm, тяло удължено, леко сплескано с кафеникав цвят, има надлъжни ивици по гърба. Тройск има крила, но не ги използва, за да лети. В Полша се среща само на закрито, тъй като се нуждае от достатъчно високи температури, за да се развие. Ларвите на тройката са с дължина около 1,2 mm. Има бели цветове, след което потъмняват и стават мръсно жълти. Този вредител атакува развалени продукти от брашно, както и музейни експонати. При хората тройката предизвиква алергии и дразни кожата. Продължителният контакт с неговите секрети може да причини рак.

Червеи в брашно - житна дървеница (Sitophilus granarius)

Малък бръмбар от семейството на дългоносиците. Храни се предимно със зърнени култури и зърнени продукти.Той е кафяв, без крила, покрит с блестяща, хитинова черупка, устойчива на смачкване. Характерната глава на дългоносика е малка и има формата на удължена муцуна с устен апарат. Тялото на бръмбара е тънко, цилиндрично и покрито с редки жълти сетивни власинки. Краката са къси и силни (могат да тичат бързо). Вредителят съдържа алергени в тялото си, които могат да причинят симптоми на астма и алергичен алвеолит. Случайната консумация на продукти, заразени с насекоми, може да причини чревни разстройства и възпаление на храносмилателния тракт.

Червеи в брашно - брашнени трохи (Acarus siro)

Вид акар от семейство акари. Възрастните са с дължина от 0,5 до 0,7 mm. Развитието им е непрекъснато, има няколко поколения за една година. При хората акарите причиняват сърбеж и алергично дразнене на кожата. Дразни дихателните пътища, може да причини алергичен конюнктивит, хрема и кашлица.Когато се консумира с храна, причинява стомашно-чревни смущения.

Как да съхраняваме брашното, за да се предпазим от червеи?

Най-ефективният и евтин метод за борба с червеите в брашното е превенцията. Само подходящи превантивни мерки ще ни предпазят от нашествието на вредители.

  • При покупка обръщайте внимание на датата на производство на брашното. Нека не се запасяваме, ако използваме малко от него. Брашното лесно абсорбира влага и чужди миризми. Нека обърнем внимание на неговия цвят и мирис. Прясното брашно има неутрален мирис, леко сладникав вкус и е рохкаво.
  • Брашното не трябва да се съхранява в опаковки от хартия, картон или тънко фолио. След закупуване, нека веднага да го излеем от оригиналната опаковка.
  • Съхраняваме брашното на сухо, чисто, проветриво и хладно място в измити и избърсани и добре затворени съдове. Стъклени или керамични буркани, кутии от неръждаема стомана, херметически затворени пластмасови контейнери ще работят добре.Съхраняваме ги в помещение, където се поддържа правилна циркулация на въздуха. Оптималната температура за съхранение на брашното е 8-10°C.
  • На рафтовете, където съхраняваме брашно, нека превантивно сложим сушена лавандула в платнена торбичка, разпръснем няколко скилидки карамфил или натрошени дафинови листа – вредителите не обичат тези миризми. За тази цел ще свърши работа и обелена цитрусова кора или парче канела.
  • Насипните продукти трябва да се проверяват периодично. Превантивното почистване на кухненските шкафове трябва да се извършва на всеки няколко месеца, тъй като брашнените вредители не обичат шума, движението и светлината. Нека премахнем разсипаното брашно, остатъците от зърнени култури или овесени ядки от рафтовете. Използвайте топла вода с препарат за почистване на шкафовете. Винаги подсушавайте старателно всичко след измиване. Нека дезинфекцираме шкафовете с разтвор от оцет и вода (една супена лъжица в ½ чаша вода).
  • Изпразвайте кофата за боклук редовно и се уверете, че остатъците от разсипана храна не остават на кухненския плот.

Типичните симптоми, които могат да показват наличието на червеи в брашното, са живи или мъртви насекоми и техните изпражнения или техните ларви. Когато ги забележим, има голяма вероятност насекомите вече да са проникнали във всички други, дори неотваряни опаковки от хартия или фолио на храни. В такава ситуация нека прегледаме много внимателно всички опаковки, изхвърлете всички отворени или повредени. Премахването на всяка замърсена храна ще се отърве от вредителите.

Нека почистим старателно цялата кухня, допълнително вакуумирайте гърбовете на шкафовете, ъглите, както и пода и стените. Нека използваме наличните в търговската мрежа инсектицидни препарати за домашна употреба, като не забравяме да следваме инструкциите на производителя и необходимите предпазни мерки. Да поставим капани за кухненски молци и капани за хранителни бръмбари в кухнята. Мрежите против комари, монтирани в прозорците, ще предпазят от нашествието на летящи вредители.

Фараонови мравки в къщата - какво правят грешно, как да се отървем от тях>

Дървеници в къщата - защо са опасни, как да се отървете от дървеници в къщата>

Хлебарки и хлебарки: начини за борба с хлебарки>

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Интериори