Червената боровинка е многогодишен, вечнозелен храст от семейство Верескови. Отглежда се за декоративни и ядливи плодове. Как да отглеждаме боровинки в градината? Какви свойства притежават плодовете от червена боровинка?

Червената боровинка не е особено лесен вид за отглеждане, така че не се препоръчва за начинаещи. Въпреки това, ако на растението се осигурят подходящи условия, то ще ви се отплати с изобилна реколта. Плодът на червената боровинка е ценено природно лекарство и подправка, използвана напр. като добавка към еленско месо.

Съдържание

  1. Видове червена боровинка за отглеждане в градината
  2. Червена боровинка - изисквания за отглеждане
  3. Отглеждане на боровинки - засаждане и грижи
  4. Плодове от червена боровинка - събиране, свойства и употреба

Видове червена боровинка за отглеждане в градината

В Полша се отглеждат два вида:

  • блатна червена боровинка (Vaccinium oxycoccus),
  • едра червена боровинка (Vaccinium macrocarpon) - има много по-едри плодове (1-2 см в диаметър) и се култивира по-охотно.

Червена боровинка - изисквания за отглеждане

Субстрат за червени боровинки. В естествена среда червените боровинки растат в блата и торфени блата. В градината трябва да се осигурят подобни условия, т.е. кисел, пропусклив и доста влажен субстрат. Оптималната реакция на почвата за отглеждане на червени боровинки трябва да бъде pH 3,0-4,0. Като субстрат се използва торф, смесен с дървени стърготини и пясък. Ако е необходимо допълнително подкисляване на субстрата, може да се използва калиев сулфат.

Позиция за боровинки. Червените боровинки се засаждат най-добре на сравнително слънчево място, тогава те дават изобилни култури от добре оцветени плодове. Храстите от червена боровинка могат да замръзнат (особено тези, които се отглеждат на открито), затова се препоръчва да ги покриете преди настъпването на зимата.

Червената боровинка образува дълги, пълзящи издънки, които се вкореняват сами

Отглеждане на боровинки - засаждане и грижи

Храстите от червена боровинка могат да се засаждат през есента или пролетта. Разстоянието е 30-50 х 30-50 см. През целия вегетационен период растенията трябва да се поливат редовно, тъй като червената боровинка има плитка и не много развита коренова система, която лесно може да изсъхне (дори краткотрайното изсъхване на корените е вредно). Растението толерира периодично наводняване. Най-добре е да използвате дъждовна вода за поливане. За поддържане на влагата в субстрата и намаляване на плевелите се препоръчва използването на мулч (кора, дървени стърготини).Следващите слоеве трябва да се добавят поне веднъж на всеки няколко години.

В началото на пролетта и началото на лятото боровинките трябва да се подхранват със специализирани торове за киселолюбиви растения. Боровинките имат ниски хранителни изисквания, така че торовете се прилагат 1-2 пъти годишно. Растението обикновено дава реколта от третата година на отглеждане.

Плодове от червена боровинка - събиране, свойства и употреба

Червените боровинки се берат ръчно или механично през есента. Могат да се сушат или съхраняват пресни няколко месеца. Те се консумират след преработка - дори тогава до голяма степен запазват свойствата си. Суровият плод е тръпчив и твърде кисел, но сушените боровинки се използват лесно.

Червените боровинки съдържат значителни количества витамини (A, C, B1, B2, B6, E), минерални соли (калций, желязо, натрий, калий, фосфор, магнезий, йод), каротеноиди, пектини, антоцианини и киселини органични.Плодовете на червената боровинка се препоръчват при бъбречни заболявания, камъни в бъбреците, инфекции на пикочните пътища и сърдечно-съдови заболявания. Освен това червената боровинка е добро природно средство срещу грип, настинка и общо укрепване на организма. Предпазва от кариес. Съдържанието на антиоксидантни съединения предпазва организма от свободните радикали и по този начин намалява риска от рак. Червените боровинки се използват все повече като хранителна добавка за отслабване.

Плодовете на червената боровинка обикновено се използват за приготвяне на консерви (като основна съставка или добавка). От тях можете да правите сокове, сиропи, конфитюри, тинктури и желета. Ценено е и желето от червени боровинки с ябълки и захар, което се подправя с месо (особено еленско и пуешко). Червена боровинка, добавена към чая, му придава специфичен, кисел вкус.

Прочетете и за други овощни храсти:

  • Cowberry>
  • Боровинка>
  • Ягода>

Категория:

Градина