Куркумата е растение, известно като куркума. От коренището му се прави популярна подправка. Освен това е лечебно растение, което подпомага лечението на различни заболявания, както и изящно декоративно растение с атрактивни цветове. Как да отглеждаме куркума у дома? За какво да използвате корен от куркума?

Съдържание

  1. Curmonium long - какво е това растение?
  2. Как изглежда куркумата?
  3. Дългият бодил - подправка
  4. Щраус - лечебно растение. Какво съдържа коренището на куркумата?
  5. При какви заболявания помага коренището на куркумата?
  6. Кой не може да пие куркума?
  7. Как да отглеждаме куркума у дома? Започваме през зимата!
  8. Как да се грижим за куркума в саксия?
  9. Как да презимуваме куркумата?

Curmonium long - какво е това растение?

Curcuma longa се нарича още куркума, дълга куркума, куркума Zohara, индийска куркума, индийски шафран. Това е многогодишно растение, принадлежащо към семейството на джинджифила. Расте естествено в Индия и се култивира в много страни с тропически климат. Също така е подправка (придава на ястията характерен вкус, мирис и цвят), лечебно растение (има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства) и декоративно растение (има декоративни съцветия и красиви листа).

Не е възможно да се отглежда куркума в земята в нашата климатична зона, но може успешно да се отглежда у дома в саксия.

Как изглежда куркумата?

Дългият бодил е растение, което достига до 1 м височина.В краищата на безлистните, прави, изправени и неразклонени издънки има големи класовидни съцветия, съставени от бели цветя с розови върхове и тръбеста чашка.Листата на куркумата са ланцетни, до 15 cm широки и до 50 cm дълги.

Щраусът образува дебели, яйцевидни или крушовидни коренища. Единичното коренище е около 6 cm дълго и около 1,5 cm широко, често разклонено. Повърхността на коренището е с фини ивици и кафяво-жълт жълт или кафяво-сив цвят. В разрез е гладка, леко лъскава, оранжево-жълта.

Дългият бодил - подправка

Изсушено и смляно коренище от куркума се използва като ароматна подправка за ястия и добавка към смеси от подправки като къри или гарам масала.

Щраус - лечебно растение. Какво съдържа коренището на куркумата?

Лечебната суровина е дългото коренище от куркума (Curcumae longae rhizoma). Коренищата трябва да бъдат изкопани от земята, старателно почистени и сварени във вода или на пара, след което изсушени.

Коренището на куркумата съдържа куркумин (0,5 до 5%), малки количества витамини от група B (B1, B2, B3, B6, B9), витамин E, витамин K и минерали (калций, манган, калий, желязо, магнезий , фосфор, натрий, мед, цинк). Коренището се състои от нишесте (60%), фибри (20%), протеини (7%) и мазнини (5%).

Куркуминът се използва и като добавка в хранително-вкусовата и козметичната промишленост и за боядисване на тъкани.

При какви заболявания помага коренището на куркумата?

Коренището на куркумата проявява холеретични, жлъчегонни, противовъзпалителни, антиоксидантни, карминативни, антимутагенни, антибактериални и антивирусни свойства. Използват се при лечение на възпаление на жлъчните пътища, храносмилателни разстройства, уролитиаза, чернодробна недостатъчност, язви, стомашни заболявания, проблеми със съсирването на кръвта и при възстановяване след операция. Влияе благоприятно на нивото на глюкозата в кръвта, подпомага имунитета на организма, понижава холестерола.Помага при лечение на синдром на сухо око, конюнктивит, глаукома, намалява болката и сковаността при артрит.

Отглеждане на куркума в саксия

Как да отглеждаме куркума у дома? Започваме през зимата!

Курмериката може да се отглежда и в саксии като стайно растение. Започваме отглеждането през зимата. В началото купуваме прясно коренище от куркума в магазина, като избираме твърдо, без признаци на заболяване, с ясно видими прицветници (растението ще поникне от тях). Ако коренището е голямо, то може да бъде разделено на части, всяка от които трябва да съдържа 2-3 прицветника.

Целите или разделени коренища се поставят хоризонтално в съд, напълнен със слой марля или хартиена кърпа и се заливат с малко вода. Не забравяйте да сменяте водата всеки ден!Когато на местата на пъпките (издатините) се появят зародиши, коренищата могат да се засадят в саксия, като се поставят в земята на няколко см дълбочина (можем да засадим няколко коренища в една гърне).Най-добре е да изберете широки и сравнително плоски контейнери за отглеждане на куркума. Не забравяйте да поставите слой дренаж на дъното.

Как да се грижим за куркума в саксия?

  • Саксията със засадено коренище от куркума е най-добре да се постави на светло (но без пряка слънчева светлина) и топло място (куркумата е топлолюбиво растение).
  • През целия вегетационен период растението трябва да се полива систематично, като се поддържа субстратът леко влажен, но не мокър (тогава коренището може да изгние). Растението не трябва да се преполива.
  • Струва си да пръскате куркума всеки ден, защото тя обича влажния въздух.
  • Ostryż се подхранва най-добре с естествени торове, особено когато отглеждаме куркума, за да получим коренища. Коренищата могат да се берат 8-10 месеца след засаждането.

Как да презимуваме куркумата?

Ако не отглеждате куркума за коренища, не забравяйте, че растението трябва да премине през период на покой през зимата.През есента, когато листата и цветовете изсъхнат, ги отрежете и преместете саксията с растението в помещение с температура около 15 градуса.По време на зимуването поливайте куркумата от време на време и изобщо не наторявайте. През пролетта (март) започваме да поливаме по-често и се местим на по-топло място.

Джинджифил - можете ли да отглеждате джинджифил в градината? Култивиране и свойства на джинджифил>

Топинамбур (Йерусалимски артишок) - отглеждане в градината, свойства и употреба на топинамбур>

Категория:

Градина