Рукола - модерен зеленчук. Как да отглеждаме ракета в градината
Рукола е модерен зеленчуков лист през последните години. Рукола може успешно да се отглежда в домашна градина. Съветваме как да отглеждаме ракета в градината. Отглеждането на рукола - изисквания и грижи.
Рукола (на латински: Eruca vesicaria ) принадлежи към листните зеленчуци и въпреки че не е толкова популярна като моркови, карфиол или лук, все по-често гостува на нашите трапези. Обикновено рукола се използва като допълнение към ястия, особено салати.
Рукола, известна още като ракетно семе, е едногодишно растение. От него се получават розетки от люспесто-перисти листа, които имат характерен, остър, леко горящ вкус. Листата рукола са ценно допълнение към ястията, по-специално салатите. Сервират се пресни или сушени - след смилане. Ракетата може да се съхранява в хладилника за 1-2 дни. Досега зеленчуците са били известни главно в средиземноморската кухня. В Полша напоследък набира популярност. Какви условия трябва да се осигурят за ракета в градината?
Отглеждане на рукола - изисквания
Рукола е лесно за отглеждане растение - толерира както слънчеви, така и леко сенчести позиции (тези са по-благоприятни). Харесва плодородни, добре дренирани субстрати с неутрална реакция. Почвата преди сеитбата се препоръчва да бъде обогатена с органични торове. Ракетата може да не се отглежда след брасика (принадлежи към същото семейство). В същото време, докато растете, бъдете внимателни към типичните за зелето болести и вредители. Зеленчукът е устойчив на ниски температури. Те също могат успешно да се отглеждат в контейнери и вертикални градини.
Отглеждане на ракета в градината
Рукола е страхотна като предсказание или улов. Характеризира се с кратък вегетационен период - културата се получава след 6-8 седмици. Семената могат да се сеят от средата на март (при инспекция) или края на март (директно на земята). След около седмица ще се появи първата поява. Когато растенията произвеждат няколко листа, те трябва да бъдат ватирани (изкоренени растения могат да се използват в кухнята). Разсадът трябва да се полива редовно. При недостиг на вода реколтата ще бъде по-малка, а листата - по-горчива. Редовното плевене е друго важно лечение. Обикновено минералното торене не е необходимо.