Отглеждане на артишок в градината. АРТИКУЛИ в зеленчуковата градина в задния двор

Артишокът е зеленчук, който рядко се отглежда в нашите градини, който прилича на огромен бодил. Съветваме как да отглеждате артишок в градината. КРАДИЦИОННА КУЛТИВАЦИЯ.

Артишоците (на латински: Cynara scolymus ) не са много популярни зеленчуци, поради което рядко се срещат в градини. Въпреки това артишоците заслужават повече внимание, защото имат висок вкус и ценни лечебни свойства.

Отглеждане на артишок: изисквания за отглеждане

Артишокът идва от Средиземноморието и има доста специфични изисквания за отглеждане. Както разсад, така и възрастни растения не понасят ниски температури, така че те трябва да се отглеждат от разсад и да се засаждат в земята след преминаване на пролетните студове. Артишокът е многогодишно растение, но в нашия климат те се третират като едногодишни, защото шараните им не преживяват зимата в земята и трудно се съхраняват на закрито.

Отглеждане на артишок: подготовка за разсад

Тъй като артишоците са доста редки растения, е трудно да се сдобият с техните разсад. Най-добре е да го приготвите сами. Много рано напролет (през март) семената на артишок се засяват в няколко малки отделни саксии, пълни с торфена почва и се поставят в топла и светла стая (оптималната температура е около 20 градуса по Целзий). След поникването разсадът се прекъсва, оставяйки само едно, най-силното растение във всяка саксия. За да не се чака твърде дълго семената да нараснат, те трябва предварително да се покълнат или накиснат във вода.

Отглеждане на артишок: засаждане и грижи

Покълналите артишоци се засаждат в средата на май, като се поддържа разстояние от 1-1, 5 х 1-1, 5 м. Зеленчукът расте най-добре в плодородни, хумусни и дълбоко култивирани почви. Тъй като karchochs имат доста високи хранителни изисквания, преди засаждането си струва да обогатите почвата със смес от минерални торове с повишено съдържание на азот, а растенията да използват позицията през първата година след оборския тор.

Отглеждане на артишок: реколта

В зависимост от метеорологичните условия артишоците могат да дават плодове от август до октомври. Големи, добре отглеждани цветни пъпки, които все още не са се развили, са подходящи за прибиране на реколтата. Те се нарязват заедно с фрагмент от стъблото и са предназначени за директна консумация или се съхраняват няколко дни в хладно помещение. Ядливата част на растението е основно цветното дъно, което съдържа най-много хранителни стойности и е по-деликатно от твърдите, дървесни външни люспи.

Артишокът като декоративно растение

Растенията обаче са подходящи не само за кулинарни, но и за декоративни цели. Те израстват до около 2 м височина и образуват красива, разпространяваща се розетка от големи, силно нарязани, зелени листа. В горната част на твърдия издънки се развиват привлекателни, лилаво-сини цветя (освен ако не са били отрязани първо), наподобяващи бодил. Растенията могат да бъдат чудесна декорация за отстъпки, а цветята им могат да бъдат изсушени, защото запазват цвета си.

Категория:

Градинарство