Морски зърнастец
Плодовете на морски зърнастец - малки и портокалови - са истинска съкровищница от витамини и други лечебни съединения. Морски зърнастец: какво действие имат и за какво да ги използвате.
Плодовете на морски зърнастец (на латински: Hippophaë rhamnoides ) се характеризират с кисел и доста тръпчив вкус. Това са змии със сферична, овална или яйцевидна форма (в зависимост от сорта). Теглото на един плод обикновено е 0, 5-1, 0 гр. Плодовете на морски зърнастец могат да се берат вече в началото на септември и октомври, но по-добро качество се получава след първите студове.
Състав плодове от морски зърнастец
Плодовете на морски зърнастец са предимно богати на витамин С. Съдържанието му често е 2-3 пъти по-високо в сравнение с касиса. Плодовете на морски зърнастец съдържат почти 200 активни вещества, включително други витамини (A, E, F, K, P, B12), флавоноиди, танини, антоцианини, макро- и микроелементи (желязо, манган, бор). Яденето на плодове от морски зърнастец, в различни форми, има положителен ефект върху организма, включително повишаване на имунитета му, регенериране на увреждане на кожата, унищожаване на свободните радикали и подобряване на циркулацията. В допълнение, това е средство, което може да се използва в случай на стомашно-чревни заболявания и настинки.
Приготвяне: плодове от морски зърнастец
Морските зърнастец могат да се консумират сурови, но поради киселинността си те обикновено се използват под формата на консерви. Можете да произвеждате вкусни сокове, консерви и тинктури от морски зърнастец. Предимството на плодовете от морски зърнастец е фактът, че по време на готвене витамин С, който съдържат, не се разгражда. Когато приготвяте сокове, струва си да добавите към тях други плодове, например ябълки или дива роза. Морските зърнастец също са подходящи за приготвяне на маски, които регенерират и подобряват външния вид на кожата.