Юни в градината: какви зеленчуци се събират от градинската зеленчукова градина
Юни в градината е времето за прибиране на първите зеленчуци от зеленчуковата градина в задния двор. Какви зеленчуци се берат през юни? Как да събираме правилно ранните зеленчуци?
Юни в градината е преходен период между пролетта и лятото, поради което обикновено се характеризира с променливо време с обилни валежи. Има дори поговорка „Юни през май обикновено се вдъхновява, неговите плюсове, времето, често имитира“.
Въпреки това, в сравнение с предишните месеци, температурата на въздуха е по-висока през юни. Това са добри условия за зеленчукови култури, отглеждани за добива.
Какви зеленчуци се берат през юни
През юни в градината могат да се събират много видове зеленчуци, които са засети или засадени в ранна пролет. Те включват:
- Ранно зеле - реколтата може да се ускори, като покриете зеленчуците с перфорирано фолио или нетъкан текстил. През юни обикновено се добива зеле, засадено през март и април под прикритие.
- Карфиол - прибирането на реколтата се извършва постепенно с узряването на розите. Розите се режат, когато достигнат окончателния си размер, но все пак са компактни и гладки. Когато режете карфиол, оставете няколко защитни листа от розата. За да добие карфиол (ранните сортове) през юни, разсадът трябва да се засажда през март и април.
- Броколи - зеленчукът се прибира точно като карфиол. Културите през юни идват от растения, засадени през април и началото на май.
- Цвекло - през юни си струва да се събере цвекло за цвекло. За прибиране на реколтата в този период семената трябва да бъдат засети направо в земята през април. Корените трябва да са с диаметър над 2 см.
- Репички - зеленчукът може да се засява на партиди, например на всеки 2 седмици от началото на пролетта. Не е препоръчително да расте само през летните месеци - тогава растението има тенденция да цъфти.
- Маруля - маруля се прибира според нуждите - следобед. По това време на деня е по-устойчив на повреди и в същото време съдържа по-малко нитрати.
- Kohlrabi - ранните сортове могат да бъдат събрани 6-7 седмици след засаждането. Беритбата се извършва преди пълния растеж на сгъстяването (по-късно поглъщане).