Касис

Листата от плодове и касис се използват широко в естествената медицина. Открийте свойствата и използването на плодовете и листата от касис. Как да си направим сок от касис. Защо да използвате касис.

Касисът е растение, което се използва широко в естествената медицина. Съвременната фитотерапия използва предимно листата на това растение. За разлика от тях плодът се приготвя за сокове или лечебна тинктура, наречена smorodinówka.
Касисът в Полша расте диво в гори и гъсталаци в низините. Освен това с охотно се отглежда в домашни градини. Други имена на касис са smrodina, smrodynia, smrodyńki - така плодовете са били наричани в Източните погранични области.

Касис - извличане и сушене на суровина

За лечебни цели се използват листа от касис ( Folium Ribis nigri ), които се събират през пролетта и се сушат в естествени условия на сянка и въздух. Понякога в медицината се използва касис ( Fructus Ribis nigri ), който се суши на сянка или в сушилня, загрята на макс. 35 градуса С. Пресните плодове се използват главно в хранително-вкусовата промишленост за приготвяне на мармалади, конфитюри, желета, сиропи и др.

Как да си направим сок от касис (ВИДЕО)

Състав и свойства на листата и плодовете на касис

В листата на касис можете да намерите танини, производни на флавон (включително рутин), органични киселини, етерично масло и минерални соли. От друга страна, плодовете съдържат захари, органични киселини, лимонена киселина, антоцианини, пектини (вид фибри) и минерални соли, богати на бор. Въпреки това, в сравнение с другите горски плодове, плодовете с касис се отличават с високо съдържание на витамин С, който в 100 г от тези плодове е четири пъти повече, отколкото в портокалите, известни с този витамин.

Прилагане на листа и плодове от касис

Отварите от листата на касис се използват при възпаление на пикочните пътища, особено на пикочния мехур, а също и като лек диуретик. Съвременната фитотерапия също препоръчва използването на отвари за гастроентерит, тъй като съдържащите се в листата танини имат противовъзпалително, стягащо и инхибират растежа на бактериите. В допълнение, те могат да се приемат за подобряване на кръвообращението и работата на сърцето, както и за премахване на отоци. Отварите от листата на касис могат да се използват и под формата на промивки за уста или кожни компреси. Тогава те ще имат стягащ и антибактериален ефект. Въпреки това, сок от касис може да се достигне в хода на грип или настинка, тъй като има антивирусни свойства. В естествената медицина се използва и като помощно средство при лечението на мигрена и общо изтощение на организма. Smorodinówka - полусуха тинктура върху плодовете с касис е известна и с лечебните си свойства.

Рецепта за сок от касис

Изплакнете и почистете от стеблата 1 кг касис и сложете в саксия. Налейте 2 чаши вода в тенджерата, кипнете. След това изсипете захарта и разбъркайте, докато се разтвори. След това добавете плодове. Гответе за 5 минути. Изсипете горещия сок през цедка в варени бутилки или буркани, затворете плътно и гответе за 15 минути.
Сокът от касис може да се приготви и без готвене. Тогава няма да загубите ценен витамин С. Пригответе голям буркан и подредете в него слоеве касис. Поръсете всеки слой със захар (за 5-литров буркан ви трябват около 1 кг захар). След това покрийте буркана с марля и поставете на топло място за една седмица, така че плодовете да пуснат сока. След това време изсипете сока в бутилки, изключете и сложете в килера.

Категория:

Градинарство