Етикет на масата
Когато каним гостите на гала обяд или вечеря, трябва да помним как сервираме яденето. Успешният прием се доказва не само от вкусни ястия, но и - ако не преди всичко - външния вид на масата, на която ще настаним нашите гости.
Етикет на масата
Най-важното е настройката на масата . Трябва да помним, че нито един елемент от съдовете за хранене, или дори декорацията, не може да бъде случаен . Нека не приготвяме ястия, салфетки и прибори за хранене в последния момент, точно преди пристигането на гостите. Ако извадим всичко от шкафовете набързо и всеобщ хаос, нашата маса също ще бъде нарушена и по този начин неелегантна. Гостите ще забележат това.
Първо, дори няколко дни преди партито, трябва да планираме какво точно ще бъде на нашата маса . Нека да разгледаме съдовете за хранене, като се уверим, че разполагаме с всичко необходимо за очаквания брой гости. Всички елементи, дори и да не идват от един уебсайт, трябва да съответстват на стил, модел и цвят . Същото се отнася и за храната - ястията не могат да бъдат случайни, да се сервират без фиксирана поръчка, а ароматите им не трябва да се "хапят" помежду си. Най-добре е външният им вид и консистенция да вървят добре с ястията.
Броят на чиниите се избира според броя на ястията, които възнамеряваме да сервираме. Невероятна грешка би било да поставите една и съща табела за предястие и основно ястие пред госта.
Това правило важи и за прибори за хранене . За всяко ястие има специални видове - различаваме вилици и ножове за предястия, вечеря, десерт или за месо или риба. Най-важният е редът, в който са подредени спрямо плочата . Хапвайки допълнителни ястия, посягаме към приборите, разположени от външната страна, последователно се насочват към чинията. Вилицата и десертната лъжица трябва да са над чинията. Винаги поставяме лъжицата за супа до ножовете - никога до вилицата, както вероятно се случва при някои.
На масата трябва да има и чинии за нанасяне на чинии от купи или чинии - ножове за сирене, вилици за закуски, банкетни лъжици или лъжички за торта.
Не забравяйте, че приборите за хранене също идват от един комплект! И в случай на обслужване и прибори за хранене, трябва да имаме комплекти, предназначени само за специални случаи - празници, партита и други тържества.
Чашите за пиене на алкохол и напитки са друг важен елемент . Появата им зависи от това какво ще пием в тях. Имаме специални очила за всеки тип алкохол. Формата на чашата - нейната дебелина и височина - влияе на вкуса на напитката, а оттам и на удоволствието от пиенето! Видът на чашата, която се сервира, също се влияе от температурата на напитката, която се сервира. Страшна идея би било да давате кафе в чаша! Този обичай, някога популярен у нас, е неприемлив в сегашните стандарти.
Сред елементите на масата различаваме и салфетки . Те винаги трябва да са на нашата трапеза, дори и по време на ежедневно хранене в компанията на близки! На партито те не са полезни само по време на хранене - те служат и като декоративен елемент. Ето защо външният им вид е много важен. Нека не слагаме хартиени салфетки от супермаркета на елегантна маса! Нека са от хубав и качествен материал. Не забравяйте, че те трябва да съответстват на платното за маса и други предмети. Салфетката ще изглежда добре, ако я сгънем интересно и я интегрираме в пространството на масата. Тук можем лесно да оставим въображението си да се развихри, създавайки собствен незабравим начин на сгъване. Ако се страхуваме, че талантът ни няма да бъде оценен, можем просто да сложим салфетка в салфетка.
Композицията от цветя ще добави чар и стил на нашата трапеза, което със сигурност ще бъде красива и интересна декорация.
Етикет на масата