Scorzonera

Змията е корен зеленчук, известен още като korzonera, черен корен, черни корени - с ядливи корени. Как да отглеждаме скутер в зеленчукова градина? Отглеждане на Skorzonera.

Skorzonera (на латински: Scorzonera hispanica ) е зеленчук, който не е много популярен у нас. Черен корен се нарича народно. Змията е зеленчуково растение с произход от Южна и Централна Европа и части от Азия (Западен Сибир, Кавказ, Кавказ, Дагестан).

Отглеждането на скорзонери в Полша не е много популярно, което е жалко, тъй като ядливият му дълъг зърнест корен с кафява или почти черна кожа, чиято бяла плът наподобява вкуса на аспержите, е лесно смилаем и съдържа минерални соли (натрий, калий, магнезий, калций, желязо, фосфор и др. хлор), каротин, витамини Е, В1, В2, С и никотинова киселина.

Отглеждане на Skorzonera - каква почва и позиция за скутер

Отглеждане на Skorzonera : позиция. Змията расте най-добре на плодородни, богати на хумус, песъчливо-глинести, дълбоко култивирани, пълнисти почви (растението произвежда деформирани корени на гъста и камениста почва), с неутрална или леко алкална реакция, но е чувствителна към варосане и при необходимост от това третиране трябва да се извърши през есента.
Отглеждане на Skorzonera : като земя. Змията (черен корен) има дълъг вегетационен период (200-230 дни), поради което се отглежда на почви, които през пролетта бързо изсъхват и се нагряват.
Skorzonera изисква слънчева позиция. Отглежда се на втората година след оборския тор. Не трябва да отглеждате скорзони на едно и също място след боб, грах, широк боб, моркови, домати, целина, брасика и спанак.
Преди сеитбата почвата на лехите, предназначени за отглеждане, трябва да се подхранва с минерални торове, а по време на торенето допълнително да се подлагат дресинг.

Отглеждане на Skorzonera - засяване на семена

Skorzonera : засаждане. Семената от сконон се засяват директно в земята от средата на март до началото на април, като се помни, че продължителният пролетен студ причинява растението да се удари в издънките на съцветия (това се нарича скоронера бързане), а забавянето на сеитбата ще доведе до лош и лош добив на корен качество. На слаби почви скорзонерата може да бъде засета през август - колекция от черни корени ще бъде възможна през следващата година.

Скорзонерата се засява на редове на всеки 30 см, на редове на всеки 2-3 см, на дълбочина 2-3 см. Skorzonera покълва след 2-3 седмици, след покълването растенията трябва да бъдат спрени, оставяйки разсад на всеки 5-6 cm подред.
По време на покълването и последващата вегетация, леглата от скорзонер трябва да бъдат систематично плевени и скарифицирани. По време на развитието на корените (юни-август) трябва да се осигурява постоянна влага на почвата - скутерът се полива обилно, така че водата да достигне дълбочина поне няколко сантиметра.

Skorzonera - змия кога да събира?

Корените се берат от средата до края на октомври, но могат да бъдат изкопани и по-късно, защото са устойчиви на замръзване (скоронерата понася добре ниските температури и дори може да зимува в земята). Поради крехкостта на черните корени обаче, те не трябва да се събират, когато почвата е замръзнала и раздробена, защото тогава корените се съхраняват зле. След изкопаването на корените листата се отстраняват от тях, а черните корени могат да се съхраняват вертикално в кутии с влажен пясък.

Категория:

Градинарство