Листни зеленчуци

Листните зеленчуци лесно се отглеждат в домашни зеленчукови градини. Те имат многостранно кулинарно приложение: добавят се, наред с други за салати, салати, сосове, супи, ястия с яйца и много ястия. Запознайте се с най-популярните листни зеленчуци, които могат да се отглеждат в зеленчукова градина.

Листните зеленчуци са група, която се отглежда сравнително лесно и има ниски изисквания за топлина. Ето защо те често се култивират като предшестващи и ловят култури. Някои видове могат успешно да се отглеждат дори на перваза на прозореца (крес, магданоз, ракета). Основни грижи за листните зеленчуци са плевелите и напояването. Органичните торове или минералните торове с голямо количество макро- и микроелементи са оптимални за торене. Трябва да се избягва интензивното азотно торене. Поради риска от "почвена умора", подобни заболявания и вредители, отделните листни зеленчуци не трябва да се отглеждат една след друга.

Листни зеленчуци: маруля

Маруля (на латински: Lactuca sativa ) - листен зеленчук с кратък вегетационен период и ниски изисквания за топлина, поради което често се отглежда като уловна реколта и препуциум. Изисква слънчева позиция и плодородна хумусна почва. Субстратът е най-добре смесен с ферментирал тор. Леките, песъчливи почви трябва да се избягват (при такива условия листата са по-малко деликатни, имат по-лош вкус).
Грижа: Марулята може да се отглежда от разсад (често се практикува) или от директна сеитба. Най-често се засява в кутии през март, а се засажда в земята през април. Дълбочината на сеитбата е 0, 5-1 cm. Когато растенията дават 3-4 листа, направете почивка. Правилното разстояние между марулите е средно 30 см (зависи от сорта). Поливането е най-важното лечение. Недостигът на вода причинява по-лоша реколта, по-бърз удар по съцветия издънки и ухапване на листа.

Листни зеленчуци: листа от магданоз

Магданоз ( Petroselinum crispum subsp. Crispum ) - листен зеленчук, който понася студени, дори леки студове. Те могат да се отглеждат през цялата година. Работи добре в отглеждането на контейнери. Оптималната позиция е слънчева и пясъчна глинеста, плодородна, умерено влажна почва.
Грижа: Магданозът може да се засява почти през цялата година, но най-често се засява в началото на пролетта (дори при хубаво време, например в края на февруари) и през есента (ноември). Систематичното плевене е важно. Поливането се извършва според нуждите - субстратът не трябва да се оставя да изсъхне. През зимата магданозът се препоръчва да се покрие (например нетъкан). Органичните торове са оптимални, хумусният тор е ценен за отглеждане на контейнери.

Листни зеленчуци: ракетна салата

Рукола (ракета, Eruca vesicaria ) - доскоро листен зеленчук, който не е много популярен в Полша, сега е сред водещите ядливи растения. Струва си да отглеждате ракета на леко сенчести места. Харесва плодородни хумусни почви с неутрална реакция. Устойчив е на ниски температури. Не трябва да се отглежда не само след широка група листни зеленчуци, но и след брасика (принадлежи към същото семейство).
Грижа: Ракетните семена се засяват от средата на март (под подслон) или от края на март (на полето). Последната сеитба трябва да се извърши до края на септември. Когато растенията дават 3-4 листа, се препоръчва да се направи почивка (дори изхвърлените са подходящи за използване в кухнята). Разстоянието между редовете трябва да бъде 20-25 см, между зеленчуците 5 см. Отглеждането не е много проблемно и прилича на отглеждане на репички. Поливането е много важно.

Листни зеленчуци: спанак

Зеленчуков спанак (S pinacia oleracea ) - е съкровищница от витамини (A, B1, B2, E) и минерални соли, в допълнение, той е доста лесен за отглеждане. Оптимални условия са слънчево положение и плодородна почва, богата на хумус с неутрална реакция.
Грижа: Спанакът се засява през пролетта (от края на март до средата на април), през лятото (от края на юли до средата на август) за есенна реколта или в края на лятото (от края на август до средата на септември) за зимуване. Разстоянието между редовете трябва да бъде 20 см, между зеленчуците 5-10 см. Дълбочината на сеитбата е 1-2 cm. Основните третирания са напояване и плевене. Беритбата се извършва 6-8 седмици след сеитбата. По-дългият вегетационен период се характеризира със смлян спанак.

Листови зеленчуци: агнешка салата

Агнешка маруля ( Valerianella locusta ) - е листен зеленчук, който е лесен за отглеждане, нарастващ популярност всяка година. Предпочита слънчеви позиции. Субстратът трябва да е плодороден, хумусен и преди всичко умерено влажен (това е вид с плитка коренова система). Понася ниски температури.
Грижа: Агнешкото маруля обикновено се отглежда като уловна култура (от сеитба през август или началото на септември). Може да се отглежда и от разсад. Разстоянието между редовете трябва да бъде 20 cm, между зеленчуците 12-15 cm. Поливането е най-важното лечение за грижа. Няколко дни преди прибирането на реколтата зеленчуците могат да бъдат побелени, като ги покриете с непроницаеми ястия.

В допълнение към листните зеленчуци, често срещани в градината, си струва да се отглеждат и други видове, като:

  • цикория ендивия ( Cichorium endivia ),
  • целина ( Apium graveolens var. dulce ),
  • Новозеландски спанак ( Tetragonia expansa ),
  • градински крес ( Lepidium sativum ),
  • Портуланов зеленчук ( Portulaca oleracea ),
  • крес ( Nasturcium officinale ),
  • цикория от маруля ( Cichorium intybus var. foliosum ).

Категория:

Градинарство