Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Модерни фурни
Съвременните кухни са оборудвани с модерни фурни, чиито възможности надхвърлят всички очаквания.
Модерни фурни 
капацитет
Обикновено фурните имат капацитет от 40-50 литра, но те са по-малки (35 литра) и по-големи (80 литра).
контролинг
Контролният панел може да бъде с подсветка, а копчетата - прибиращи се или покрити. На панела - използвайки копчета или електронен таймер - задаваме правилната температура и избираме метода на печене. Температурният диапазон, който може да бъде настроен във фурните, е: +30 до + 300 ° C. За някои таймери, които контролират работата на фурните, трябва да въведете теглото на храната и съответната програма за печене, а другите функции ще бъдат избрани автоматично. Преди края на готвенето фурната може да се изключи, за да използва топлината на вече загрятата вътрешност. Други часовници могат да бъдат програмирани, като се посочат началното и крайното време за печене. Вграденият термостат позволява фурната да се загрее до определената от нас температура и я поддържа достатъчно дълго.
Цветове и оборудване
Външен вид. Произвежданите фурни се различават по стил - от модерни форми в цвят стомана - инокс и с огледални врати - до фурни, които изглеждат преди век, но оборудвани със съвременни технически решения. По-елегантните версии могат да имат дори позлатени копчета и дръжка.
Сонда за месо . Голяма помощ при готвене на месо е сонда за месо, която се поставя вътре в част от месото, за да може да контролира температурата му и да знае кога ястието е готово.
Студена врата . Горещата врата на фурната може да представлява опасност не само за децата, поради което някои компании оборудват фурните си със „студена врата“ и топлоустойчиви дръжки. Вратата е остъклена няколко пъти, а вътрешното им стъкло отразява топлината във фурната.
Брава за врати Понякога се използва и заключване, за да се предотврати отварянето на вратата на фурната от деца. Около отвора на фурната са монтирани изолационни уплътнения, което предотвратява навлизането на топлина през пролуките. При някои модели след надвишаване на определена температура във фурната вратата се заключва, докато изстине.
Листове и решетки . Фурните също са оборудвани с метални листове и решетки, а някои компании добавят ефективни, естетични стъклени стойки, върху които можете веднага да сервирате ястието, без да го прехвърляте в друго ястие.
Осветление . Всяка модерна фурна е оборудвана с вътрешна светлина. Не е необходимо да отваряте вратата на фурната, за да проверите дали храната е готова.
Нови начини за отваряне . Много удобно и безопасно решение е тролейбусна фурна или оборудвана с телескопични пързалки за ламарина. Фурната на количката се изважда като чекмедже с чиния, поради което е по-безопасна от традиционната, накланяща се версия. Не е необходимо да посегнете вътре, за да извадите съда.
Методи за печене
Традиционните газови фурни обикновено могат да се пекат само отгоре, отдолу или отгоре и отдолу едновременно. Газовите фурни също включват тези, оборудвани с електрическа скара. Електрическите фурни обаче имат определено повече функции и осигуряват по-добър комфорт при печене.
Допълнително оборудване
По-скъпите версии на фурните могат да бъдат допълнително оборудвани с:
- катализатор на миризма - абсорбиращи миризми, възникващи по време на печене;
- функцията за охлаждане на изпаренията от фурната, предотвратяване на възможни изгаряния, както и отделяне на миризми;
- преградна фурна, разделяща вътрешността й на две зони, от които само една може да се използва за печене; по-малки порции могат да бъдат изпечени по този начин; намаляването на капацитета също намалява консумацията на енергия;
- парогенератор, позволяващ не само готвене на всички видове ястия чрез задушаване, но и печене с негово участие. Тази функция може да се използва и за размразяване на храна и ви позволява да запазите всички хранителни стойности, аромат и вкус на приготвените ястия и предотвратява изсушаването им.