Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Тиквички: свойства на тиквички
Тиквички е зеленчук, който все повече се отглежда в домашни зеленчукови градини. Какви свойства имат тиквичките? Защо да отглеждате тиквички в градината. Свойства на захарта.
Тиквички плодове и цветя
Плодовете и цветята са годни за консумация в тиквички. Тиквички има два вида цветя: мъжки и женски. Женските са тези с зародиш в долната част. Мъжките, които имат само педикъл в корена, могат да се берат, без да навредят на плододаването на растението. Ние събираме цветя от тиквички, когато са отворени, нежно почистени и след пържене в тесто (те могат да бъдат пълнени например със сирене), ядем възможно най-скоро.
Младите тиквички приличат на краставици. Те могат да бъдат светли, тъмни и дори сребристо зелени, жълти, райета. Тиквичките могат да започнат да се събират, когато достигнат дължина 10 cm. Най-често обаче се откъсва, когато е над 20 см, но няма развити семенни гнезда. Зрелите плодове от тиквички все още имат хранителни качества - най-често те се пълнят и пекат след отстраняване на оформени гнезда. Тиквичките могат да бъдат задушени, пържени, печени, пълнени и дори мариновани - ценено е заради деликатния си вкус и здравословни свойства.
Свойства на тиквички: защо трябва да ядете тиквички
Тиквичките се ценят като зеленчук заради свойствата си. Плодовете от тиквички са по-хранителни от краставиците, включително витамини C, A, K и B витамини, бета-каротин, флавоноиди и минерални соли (магнезий, калий и желязо), така че имат положително влияние върху устойчивостта на организма. Тиквичките натрупват малко тежки метали от почвата.
90% тиквички той се състои от вода, така че е нискокалоричен зеленчук - той е само 15 kcal на 100 g - и лесно смилаем. Далетго често се използва при диети. Яденето на тиквички има положителен ефект върху кръвоносната и храносмилателната системи, облекчава симптомите на хиперацидност и насърчава метаболизма.