Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Китайски боб
Сред зеленчуците, отглеждани в нашите градини, все по-малко се появяват малко известни видове. Китайският боб е един от тях. Съветваме как да отглеждаме китайски боб в градината. Китайски боб: отглеждане.
Китайският боб, наричан още китайски боб или змийски фасул (латински Vigna sinensis или Vigna unguiculata ), е малко известен, но много интересен, ценен и вкусен зеленчук от семейството на фасул. Плодовете на китайския боб изглеждат и вкус напомнят на добре познатия струнен боб, но той е по-тънък, многократно по-дълъг (може да нарасне до 1 м дължина) и без влакна. Зрелият боб шушулка е жълт или бордо, а семената вътре в него са бели или тъмни. В много страни по света бобът се отглежда за тях, но не по-малко ценен и много вкусен са и незрелите шушулки, събрани под формата на зелено. След готвене те могат да бъдат сервирани като традиционен боб (имат много сходен, но леко по-сладък вкус) или да приготвят интересни азиатски ястия.
Как да отглеждаме китайски боб
Китайският боб е изключително термофилно растение, което дойде при нас от тропическите райони на Африка. В Полша се среща главно под формата на ботаническия сорт sesquipedalis, образувайки много дълги шушулки, израстващи с дължина до 60-100 см и дълги стъбла (2-3 м), изискващи опори. Поради високите очаквания във връзка с температурата и слънчевата светлина, бобът се прави най-добре под прикритие, но може да се отглежда и в земята, като се избере топло, закътано от вятъра и добре слънчево място за тях.
Китайският боб не е с твърде големи очаквания за земята. Расте най-добре на слабо кисела, влажна и плодородна почва, но също така ще се справи с по-суха и по-малко хранителна среда.
Зеленчукът може да се отглежда от разсад или от сеитба направо в земята. Трябва да се помни обаче, че сеитбата в почвата не може да се извърши по-рано от 15 май, поради риска от пролетни студове. Първите шушулки се появяват в растението около 2 месеца след сеитбата. Те трябва да се събират последователно, докато растат (под формата на зелено за зеленчуци) или след пълно узряване (за семена).