Копърът е едно от най-популярните подправки растения, отглеждани в градини
Копърът вероятно най-често се отглежда в градини и разпределение на подправки. Как да отглеждате копър в градината? Градина KOPER - отглеждане и употреба.
Копър (на латински: Anethum graveolens) е едногодишно растение от семейство целина ( Apiaceae ). Произхожда от Средиземноморието.
Копър - описание на растението
Градинският копър расте до 90-120 см височина, има право, голо, разклонено, кухо стъбло. Листата от копър са периста, нежни, зелени, с вагинални основи. Понякога по-голямо количество восъчна покривка причинява листата да имат синкав нюанс.
През юли градинският копър развива зрели съцветия по върховете на стъблата, състоящи се от многобройни по-малки чадъри с малки жълти звездовидни цветя. Копърът цъфти от юли до септември, той е инсектициден. След опрашване и оплождане се образуват лещовидни плодове с дължина 3-5 мм, състоящи се от 2 цепки.
Копър - отглеждане
Копърът се отглежда лесно. Расте най-добре на слънчеви, умерено влажни места, защитени от вятъра. Няма основни изисквания към почвата, но харесва добре разхлабена, плодородна и добре дренирана почва.
Градинският копър се отглежда от семена, които се засяват направо в почвата от пролетта на всеки 2 седмици до есента (копърът има кратък вегетационен период от 45-50 дни). След всяка сеитба почвата леко се потупва и полива обилно.
Пресни листа могат да се правят от растението през целия му период на растеж, но най-високият добив се получава до цъфтежа. Копърът, отглеждан на листата, може да бъде събран веднага след около 4 седмици след сеитбата (при студена пролет този период може да бъде малко по-дълъг).
Нарежете свежите копърни листа, съхранявани на стайна температура, бързо изсъхват, пожълтяват и изсъхват. Затова нека нарязваме листата на ситно и ги замразяваме или изваждаме.
Копър - приложение
Градинският копър се отглежда като растение за подправки за събиране на листа, което се използва като допълнение към много различни ястия (например супи, картофени ястия, сосове, риба, салати). Готвенето или пърженето на листа от копър причинява изчезването на аромата му, поради което в края на готвенето добавяме копър. Цели растения от копър, включително корен и съцветие, се използват за приготвяне на силаж (включително краставици). Когато отглеждате копър за такава колекция, не забравяйте винаги да оставяте горната част на издънката с растежния конус по-рано, където се намира растежният конус - ако го премахнем, растението няма да пусне съцветие и да започне да умира.
Копърът също е ценено лечебно растение - суровината е плодът на копър (Fructus Anethi), събран след пълно узряване (през август). Плодът от копър има релаксиращ ефект върху гладката мускулатура на храносмилателния тракт, жлъчните пътища и пикочните пътища. Освен това стимулира секрецията на стомашен сок и подобрява усвояването на хранителни вещества и инхибира развитието на вредни микроорганизми в червата. В допълнение, той стимулира активността на млечните жлези при кърмачки и, прониквайки в кърмата, предизвиква слаб ефект на вятъра при кърмачета.
Градинският копър може да се използва и като декоративно растение с оригинален, декоративен навик. Перфектно подходящ, между другото за многовидови комбинации в билкови градини, но може успешно да се използва като фон или декоративен пълнеж на леглата, растящ сред други с едногодишни растения или многогодишни растения. Изглежда най-добре в натуралистични градински настройки, както и в градини в селски стил и свободен стил.
Копърът е едно от най-популярните подправки растения, отглеждани в градини