Маслинова билка - модна подправка с маслини

Маслиновата билка напоследък се превръща във все по-популярна подправка, често използвана в кухнята. Също така си струва да използвате маслинова билка като лечебно растение. Как да отглеждате и използвате маслинова билка?

Маслинова билка (на латински: Santolina virdis ) е многогодишно растение, родом от Средиземноморието. Това е лечебно растение, използвано в билковата медицина и ароматна подправка, често използвано в кухнята. Мирисът на маслинова билка наподобява миризмата на черни маслини.

Маслинова билка - описание и отглеждане на маслинова билка

Маслиновата билка расте до 20-40 см височина. Дългият и тесен, игловиден вид, листата се характеризират с миризмата на черни маслини. Растението цъфти през лятото: от юни до септември. Има жълти цветя.
Маслиновите билки трябва да се отглеждат на слънчеви или полусенки места, в плодородна почва, при pH 6, 6-7, 8. Растението се полива умерено, защото не понася твърде влажна почва. По-добре ще понася изсушаването на почвата, в която расте. Маслиновите билки могат успешно да се отглеждат у дома на перваза на кухнята.

Маслинова билка като лечебно растение

Билката маслина се използва при стомашни проблеми, стимулира апетита и улеснява храносмилането (стимулира секрецията на храносмилателни сокове). Има противовъзпалителни свойства. Действа отхрачващо, подпомага работата на сърцето.

Маслинови билки в кухнята

Маслиновата билка се използва като подправка за рибни ястия, морски дарове, различни салати и меса. Приляга перфектно със средиземноморската кухня. Използва се, наред с други, за приготвяне на песто. Най-често се използват в ситно нарязан вид. Те се добавят и в сосове и супи. Добра идея е да добавите няколко стръка маслинова билка към маслото - благодарение на това неговият аромат и аромат се обогатяват.

Маслиновата билка мирише на черни маслини

Категория:

Градинарство