Това са плочи с традиционни газови горелки. Обикновено на чинията има четири газови горелки. В електрическите газови котлони електрическите зони за готвене са разположени до газови горелки.
Газови котлони
Това са плочи с традиционни газови горелки. На плота обикновено има четири газови горелки: една голяма - силно загряваща (около 2, 5–3 кВт), две стандартни - средна (1, 8–2, 0 кВт всяка) и една малка (0, 9–1, 5) кВт). Някои производители предлагат две или пет горелки. Случва се също така, че горелката има венец с двоен пламък, т.нар турбо - което има повече мощност. В електрическите газови котлони електрическите зони за готвене са разположени до газови горелки.
Управление на нагревателната плоча
Копчетата, разположени на контролния панел, се използват за регулиране на мощността на отделните горелки. В традиционните свободностоящи кухни контролният панел е отпред. В вградените кухненски котлони копчетата могат да бъдат поставени отстрани, до горелките - те се наричат плотове с интегрирано управление.
Модерни решения
Повечето модерни кухни с газови горелки са оборудвани с електрическа запалка. Може да се активира с бутон на контролния панел или директно с циферблат. Искрите, произведени от запалването, запалват горелката. Това е много удобно решение, тъй като не е необходимо да използвате кибрит или допълнителна запалка.
Защита на плота
Газовите гами имат различни видове защита. Често използвана е защита срещу неконтролиран газов поток, т.нар защита срещу изтичане на горелката. Когато пламъкът изгасне поради тяга или наводнение, подаването на газ към горелката автоматично се прекъсва в рамките на няколко секунди. Тази защита се използва във всички газови фурни, но за съжаление не винаги се използва с газови горелки на плота. Производителите използват и защита на децата. В някои кухни, за да запалите газа, трябва да натиснете копчето, да го завъртите и да изчакате известно време, докато сензорът достигне подходящата температура - за да не затвори подаването на газ. Това затруднява децата, които са твърде нетърпеливи да пускат фурната, за да я правят точно.
Довършване на плота
И плочата, и горелките са покрити със слой лесен за почистване емайл. Някои компании предлагат елегантни, но и по-скъпи от стандартните газови плотове за готвене на керамичен плот.