Керамичният котлон е удобно и модерно устройство. Най-новите керамични плочи имат отлична топлопроводимост.
Керамичният котлон е удобно, лесно за използване и модерно устройство. Изработена е от устойчив на натоварване керамичен материал. Той има напълно равна и гладка повърхност, което го прави лесен за поддържане на чистота. Най-новите керамични плочи имат отлична топлопроводимост.
Отоплителни полета
Котлонът има зони за отопление (зони). Повърхността около тях остава хладна - няма опасност от изгаряния. Керамичните котлони могат да имат различни видове зони за готвене. Стандартен - спирално усукан нагревател, който се загрява след около 15 секунди. Поле с висока светлина, т.е. бързо нагряване - има нагревател под формата на усукан отоплителен кабел. Той достига определената температура за около 8 секунди. Халогенните полета, в които халогенните лампи са нагревателен елемент, се използват все по-често. Такава "горелка" достига пълна мощност за много кратко време - около 3 секунди. Зоните за готвене могат да бъдат единични или разширяващи се. По този начин зоната за отопление се приспособява към размера на съда, което е особено полезно при използване на големи саксии и овални печива. Най-модерният тип плот е индукционен плот .
Модерни решения
Керамичните котлони могат да бъдат оборудвани със сензори, които реагират на наличието на тиган на плота. Плочата се загрява само когато се постави контейнер в съответното поле. Някои компании доставят на своите керамични плочи сензори, които автоматично регулират размера на нагревателната повърхност спрямо поставения върху нея съд. Те се наричат сензори за автоматично фокусиране . Използването на този тип регулатор гарантира безопасност и икономия на енергия. Керамичният котлон често е оборудван с цифров дисплей . Благодарение на него можем лесно да четем нивото на мощност и да контролираме функциите на горелката. Дисплеят също така показва коя повърхност е включена или дали изключената зона е все още гореща. Керамичните плочи също могат да имат сензори за допир . Докосвайки определено поле, можете да изберете вида и размера на зоната за готвене. Сензорите не реагират на случаен контакт, например с кърпа, по време на почистване. Някои котлони имат таймер, който ви позволява да настроите времето за готвене и да определите вида и мощността на зоната за готвене. Много богат избор от регулатори и сензори прави керамичните плочи безопасни. Когато плота е оборудвана със сензори за докосване, активирането на зоните за готвене може да бъде блокирано чрез специфична комбинация от преси (например два сензора едновременно) или от един бутон, създаден изключително за тази цел. Може да бъде малко неудобно в началото на използването на фурната, но предпазва от неволно включване от детето. Температурата се регулира на стъпки, обикновено в интервала от 1 до 9.