Галерия: Здравословни зеленчуци от нашия собствен сюжет

Модна е зеленчукова градина. Ние съветваме как да създадете и управлявате екологична зеленчукова градина в собствената си градина, как да наторите зеленчукови растения, кои мерки за защита да използвате или да приложите сеитбооборот. Въпроси и отговори.

Органична зеленчукова градина: какъв е най-добрият начин за наторяване на растения, предназначени за храна?

Най-добрите са органични торове, особено компост, който е направен в градината. Използваме го през есента или пролетта в доза 3-4 кг / м². Растенията с високи хранителни нужди и дълги периоди на растеж, например брасика, също могат да бъдат наторени с компост през лятото. Разстиламе го върху леглата на тънък слой (0, 5-1 кг / м²) и леко смесим с почва. През лятото растенията могат да се хранят и с коприва, глухарче или хвощ. Лесно е да ги приготвите сами, като наливате вода (10 л на 1 кг билка) в емайлиран или пластмасов съд, въздушни части от растения и оставяте за 2-3 седмици за ферментация. Разредете готовия оборски тор с вода (1:10) и поливайте растенията с този разтвор. Може да се използва и дървесна пепел. Разпространяваме го на лехите през пролетта, преди да започне вегетацията (2-3 кг / м²) или добавяме към компостиране (3-4 кг / м³). Подобно на калция, той дезактивира почвата. Природните минерални торове, които са смлени минерали, например доломитова вар, се използват за допълване на липсващите в земята съставки. Също така си струва да запомните за зелените торове: лупин, полски боб, фацелия, горчица, живот. Те се засяват през пролетта или като последваща култура след прибиране на зеленчуци и плитко копаят, преди да цъфтят.

Органична зеленчукова градина: защо органичните торове са по-добри от изкуствените?

Органичните торове, за разлика от изкуствените, съдържат хумус, който е отговорен за биологичния живот на почвата, подобрява нейната структура и увеличава възможността за съхранение на вода. Те работят дълго време, като постепенно освобождават съставките, които съдържат. Това намалява възможността за прекомерно торене, особено с азот, което има отрицателен ефект върху почвената структура и замърсява повърхностните и подземните води. Излишъкът от азот, внесен в почвата с голяма доза изкуствени азотни торове или естествен пилешки тор, води до натрупване на нитрати в растенията (марулята е особено податлива), която може да се трансформира в нитрити, вредни за хората. Торовете също могат да бъдат източник на тежки метали, като кадмий, олово и цинк, които са твърде токсични.

Органична зеленчукова градина: в листата се натрупват тежки метали?

Да. Зеленчуците, които растат на почви, интензивно подхранвани с изкуствени торове (също компост от промишлени или битови отпадъци), могат да натрупват тези метали. Особено много маруля, спанак, целина и праз. При съмнение за замърсяване на почвата с олово, кадмий или цинк трябва да се извърши химическият й анализ.Ако се разрешат допустимите норми, е необходимо да се изостави от отглеждането на зеленчуци, които натрупват тези метали в листата. Това обикновено се отнася за градини с интензивно оплождане, особено с изкуствени фосфатни и калциеви торове, и градини, разположени в близост до (около 80 м) натоварен път. Можем да намалим появата и събирането на тежки метали, като се откажем от изкуствени торове или замърсен компост. Вместо това използвайте компост от добър източник (за предпочитане от собствената си градина) и намалете киселинността на почвата чрез варосане, например с тебешир или доломит.

Органична зеленчукова градина: използването на компост и варовик ще намали ли съдържанието на тежки метали в почвата?

Не. Органичното торене ( компост ) и варуването не ги премахва, а ги кара да се трансформират в растения, които не са достъпни от растенията. За да почистите субстрата от тежки метали, можете да използвате фитоекстракция, включваща култивиране на растения, натрупващи се в тъкани в големи количества. За кадмий и олово се отглежда кадифе или груб амарант. След вегетацията растенията се отстраняват (те не могат да бъдат компостирани). На почистена почва (което си струва да потвърдите с лабораторен тест) можете да отглеждате зеленчуци отново.

Органична зеленчукова градина: какво ще кажете за защитата на растенията - разрешени ли са химикали?

Химикалите, дори и най-„безопасните“, са заплаха за нас или за полезните насекоми (включително опрашващите растения), или за самите защитени растения. Използвайки ги, ние винаги нарушаваме екологичния баланс на градината и не винаги ефективно елиминираме болести или вредители. Обикновено се използват твърде късно, за да спрат инфекцията и да компенсират евентуални щети или загуба на реколтата. Алтернатива на химическата защита на растенията е системата за екологична защита, основана предимно на превантивни методи (здрави семена, правилно обработване на почвата, подходящи дати на сеитба и грижи, балансирано торене, унищожаване на плевели, сеитбообращение, механично отстраняване на вредители, оскубване на болни растения). Използването на естествени продукти за растителна защита е от голямо значение, но трябва да се помни, че въпреки че са несравнимо по-безопасни, те трябва да се използват със същите предпазни мерки като химическите.

Органична зеленчукова градина: как да се борим с листни въшки

Листите образуват колонии по листата, цветята и издънките на различни растения, особено през пролетта, по време на топло и влажно време. За да се предотврати по-нататъшното размножаване, те трябва да бъдат унищожени ръчно чрез натрошаване на листата. Изрежете най-заразените издънки, особено върховете, и ги унищожете заедно с вредители. Можем също да измием колониите им със силен поток вода или да се отърсим от растенията. В екологичните градини полезните насекоми не са незначителни в борбата с листните въшки, сред които са калинки, хищни буболечки, мухи и мухи със златни очи. Bioczos BR е естествен препарат за унищожаване на листни въшки.

Биологична зеленчукова градина: терминът „гратисен период“ може да се намери на етикета на мярката. Какво има предвид?

Означава времето, което трябва да мине от последната обработка, извършена с даден препарат, до деня на прибиране на растенията за консумация. Периодите на изтегляне са различни за различните препарати, те също се различават в зависимост от растението. Обърнете внимание, че хербицидните препарати също имат гратисен период, понякога много дълъг.

Биологична зеленчукова градина: вярно ли е, че не трябва да отглеждате едни и същи зеленчуци на едно и също място?

Да, защото намалява добива. Той намалява в резултат на загуба на плодородие и правилна структура на почвата, едностранно използване на хранителни вещества и натрупване на специфични за зеленчуците заболявания и вредители (следователно не трябва да засаждате растения от едно и също семейство на ботаническите растения). От голямо значение е така наречената почвена умора, която се състои в натрупването на коренови секрети, които инхибират покълването и растежа на дадено растение. Освен това има голям брой плевели, свързани с определена култура. Промяната предотвратява всичко това.

Органична зеленчукова градина: какво е сеитбообращението?

Това засаждане в последователни сезони на различни видове. Това следствие се основава предимно на хранителните нужди на растенията. Зеленчуците могат да се разделят на три групи: взискателни (брашика, кратуни, широколистни), средно взискателни (лук, коренища и листенца) и неизискващи (бобови растения). Най-добре е да използвате четиригодишно въртене в домашната градина. Зеленчуковата градина е разделена на четири части. Първият (след торене с компост) е предназначен за зеленчуци с високи хранителни нужди, вторият за средно взискателни; и третата и четвъртата - с ниски изисквания (тук също използваме зелени торове). Следващата година преместваме културите по една част. По този начин зеленчуците ще се върнат на предишното си място само след четири години. Когато планирате сеитбооборот, трябва да се вземе предвид и кореновата система на растенията: след плитки вкоренени растения (лук, тиква) е добре да се отглеждат зеленчуци с по-дълбока система, така че усвояването на хранителни вещества от различни почвени слоеве да бъде балансирано. Бавнорастящите и чувствителни към плевели растения (лук, моркови) трябва да се отглеждат след растения, които бързо растат и засенчват почвата (брасика). В случай на малка зеленчукова градина може да се използва двугодишно сеитбообращение, като се редуват непрекъснато взискателни и непретенциозни зеленчуци. Можете също да въведете координатното отглеждане на различни зеленчуци (например маруля между домати). В този случай зеленчуковата градина трябва да бъде изцяло наторена с органични торове всяка година. Многогодишни растения (чеснов, ревен, аспержи, киселец) се изключват от сеитбооборота, въпреки че те също трябва да се преместват на ново място на всеки няколко години.

Категория:

Градинарство