Роуън - свойства и лечебна употреба на плодове от репа

Роуан е растение, което трябва да се използва особено от хора, борещи се с нарушения на бъбреците и пикочния мехур. Плодовете на роуън също ще помогнат в борбата с гастрит и диария. Прочетете какви са другите ефекти на планинската пепел и каква е ползата от планинската пепел.

Роуан е често срещаното име за дървото на рабината (на латински: Sorbus aucuparia ). Вирее в Европа, Азия и Сибир. В Полша, в естественото си състояние, може да се намери в гори и гъсталаци. Използва се и като декоративно растение, засаждане в паркове и по улиците.

Роуан - получаване и сушене на суровината

За лечебни цели се използват цветя от роуън ( Flos Sorbi ), които се събират през май и се сушат на сенчесто и проветриво място, след което се избърсват от дръжки на сита. В момента обаче тази суровина се използва рядко. В съвременната фитотерапия се използват предимно червени плодове от рабина ( Fructus Sorbi ), които се берат през есента, но само след слани, защото тогава имат по-малко горчив вкус. Ако обаче плодът на рабината се бере по-рано, поставете я във фризера за 1-2 дни преди приготвяне, за да загуби горчивината си. Събраните горски плодове се сушат в сушилни камери при 30 градуса по Целзий, след което се сушат при 60 градуса С.

Роуан - състав и свойства на плодовете на ребрата

Плодовете на роуън съдържат, наред с други органични киселини, танини, бета-каротин, витамин С, захароза и глюкоза. Препоръчват се предимно на хора, които имат проблеми с бъбреците или пикочния мехур, тъй като увеличават отделянето на урина и имат противовъзпалителни ефекти върху пикочните пътища. В естествената медицина плодовете от рабина се използват и при възпаление на стомашно-чревния тракт, и при хронични храносмилателни разстройства и диария. Поради противовъзпалителните ефекти на плодовете на ребрата хората, борещи се с нарушения на периферното кръвообращение, особено аналните разширени вени, могат да достигнат до тях. Плодовете на Роуан също имат защитен ефект върху черния дроб и детоксикират организма. Доказано е също, че Роуан има антиатеросклеротични свойства и може да се използва за предотвратяване на атеросклероза и хипертонична болест.

Роуан - не яжте сурови плодове!

Пазете се от сурови плодове от рабина, защото съдържат сорбин (парасорбинова киселина), чрез който имат горчив и тръпчив вкус. Нещо повече, сорбинът може да доведе до отравяне, което се проявява в диария и повръщане. Плодовете на роуън могат да се консумират само след термична обработка.

Роуан - използването на плодове от реяна в кухнята

От плодове от репа можете да правите чайове, консерви, мармалади, конфитюри (вървят добре с тлъсти меса), водка (например рабина) и ликьори.

Рецепта с конфитюр от Роуън

Изсипете 1 кг измити плодове от реяна в тенджера, изсипете малко количество вода и гответе, докато започнат да се напукват. След това добавете 1 кг захар и продължете да готвите - като разбърквате от време на време - докато захарта се разтвори. След това добавете нарязани на кубчета ябълки (1/2 кг), варете известно време, като бъркате непрекъснато. Прехвърлете получената маса във варени буркани, завъртете и я обърнете с главата надолу. Когато изстинат, ги поставете на тъмно и хладно място. Конфитюрът не е необходимо да се пастьоризира. Може да се консумира за медицински цели, по 1 чаена лъжичка 2-3 пъти на ден. Препоръчва се особено при диария и инфекции на стомашно-чревния тракт.

Плод Роуън

Категория:

Градинарство