Поляците празнуват винг-дингус, англичаните организират състезания за яйца, в Швеция момичетата се обличат като вещици. Всяка държава е обичай.

Както всяка година, ние ядем яйца под всяка форма, мазурки и баба, украсяваме къщата с пролетни цветя - форсития, лалета, зюмбюли. В Велика събота отиваме да пожертваме кошницата, в понеделник Лана наливаме вода. И как британците празнуват Великден, какви традиции празнуват шведите и какво се появява на италианската празнична трапеза?

Великден в света

Римски празници

В Италия Великден е не само време на религиозни преживявания и семейни събирания, но и момент на почивка. Милиони италианци отиват на почивка през този период, който обикновено трае до май - всичко в съответствие с поговорката: „Коледа с твоите, Великден с кого искаш“. По-свободният подход към празниците, разбира се, не означава пълно изоставяне на традицията. Празнуването на Великден в Италия, подобно на Полша, е присъщо на вкусните ястия. Коледната вечеря не може да мине без печено агнешко и овнешко, както и предястия под формата на твърдо сварени яйца, филийки салам и бульон с кнедли от капелети. На италианската трапеза по време на празниците може да има и големи шоколадови яйца с изненада вътре и традиционна торта във формата на гълъб.

Английски състезания с яйца

Англичаните се забавляват на Великден, използвайки великденски яйца. Най-популярният от тях включва търкаляне на цветни яйца по земята, като великденското яйце, което първо ще бъде на финала с непокътната черупка, печели. Точно както в Германия, също и в Англия има търсене на шоколадови яйца - само че децата търсят лакомства, скрити от родителите им. Какво ядат англичаните по Великден? Като италианци, агнешко и варени яйца. Десертите също доминират на трапезата: торта с пудинг със стафиди и торта с марципан.

ВИЖТЕ: Флорална композиция за Великден

Коледни вещици в Швеция

Пристигането на пролетта и Великден е обявено в Швеция с клони, украсени с пера, които символизират дланите, посрещащи Исус в Йерусалим. Те се появяват навсякъде, дори на работното място. Друг знак са яйцата, които шведите с нетърпение украсяват.

В Велики четвъртък момичетата се обличат като вещици, което е свързано с народните вярвания на шведите. Децата, като по време на Хелоуин, се прибират вкъщи и получават сладки в замяна на коледните желания. На великденската трапеза в Швеция, както и в други европейски страни, се появяват яйца и агнешко месо, но и рибни ястия, например, гювечът от ясенски фрестели. Тортата Марципан е десертът.

Португалия - специална задача за треска

Португалците в религиозно отношение празнуват много празници като нас - на Разпети петък се хранят и се хранят само с риба, най-често треска, която е свързана със специален обичай. Мъжете купуват най-голямото парче, налично в магазина, и го пекат, семейството изяжда рибата, а костите й се слагат в кутия и се заравят. Цялото начинание е да символизира края на постите и свързаните с тях жертви.

Европейски традиции на полската трапеза

Докато се подготвяте за Великден, си струва да се вдъхновите от традиционните европейски ястия. Португалската печена треска и италианското агнешко месо напълно се вписват в полското коледно меню. И така, как да ги подготвите? Месната и вкусна риба, която е треска, не изисква твърде много добавки. Запечена със смес от любимите ви билки и изпечена без добавена мазнина, тя ще вкуси вкусно в Велика събота. В Великденска неделя, освен шунки и колбаси, печено нежно агнешко краче ще бъде не по-малко привлекателно. Струва си да разтриете щедро месото със сол, натрошен чесън, зехтин и италиански подправки: риган и розмарин. Бедрото се слага в голяма торба със закопчалка за връв, налива се чаша червено вино, закрепва се торбата и се поставя цялата в хладилника за 2-3 часа. Колкото по-дълго месото се маринова, толкова повече ще го вкусим!

Категория:

Реконструкция