- Къпина - свойства и използване на суровини от къпина
- Препарати от плодове от къпина: Рецепта за сок от къпина за диабетици
къпини
Къпината е растение, което доскоро се използваше само в билколечението. Понастоящем свойствата на къпината се оценяват не само от привържениците на народната медицина, но и от учени, които откриват, че има ефект на, наред с други антинеопластичен. Плодови препарати от къпина.
Къпината, иначе къпина или ostrężysz, е бодлив храст, който расте в гори, гъсталаци, балкани и крайпътни участъци в Полша. Плодовете на къпина приличат на малини, но са тъмно лилави, тъмносини или черни. Те отдавна се използват в естествената медицина, също като листата.
Къпина - свойства и използване на суровини от къпина
Отварите от листа от къпина се препоръчват предимно при хронични стомашни заболявания, които се проявяват като коремна болка, диария и метеоризъм. От своя страна плодът на къпина се използва за профилактика на рак и сърдечно-съдови заболявания. Според изследвания къпините са богат източник на антиоксиданти - съединения, които защитават организма от вредното въздействие на свободните радикали, което може да доведе до рак и сърдечни заболявания. Освен това къпините, вкл. благодарение на съдържанието на витамини С и Е, те могат да предотвратят макулна дегенерация. Тези горски плодове трябва да включват жени в менопауза в диетата си, защото облекчават симптомите на менопаузата и укрепват костите. Освен това къпините са с ниско съдържание на калории, поради което действат добре по време на лечение за отслабване. Струва си да знаете, че къпините имат нисък гликемичен индекс, а освен това понижават нивата на кръвната захар, така че могат да стигнат до диабет без страх. Те обаче трябва да се откажат от консервите от къпина като конфитюри, консерви и мармалади. Вместо това те могат да се насладят на вкуса на сок от къпина без захар.
Препарати от плодове от къпина: Рецепта за сок от къпина за диабетици
(източник: Poradnikzdrowie.pl)
За да направите сок от къпина за диабетици, ще ви трябват 1 кг пресни плодове и щипка лимонена киселина. Как да го направим Поставете почистените къпини в тенджера и загрейте на слаб огън, докато оставят сока да тече. След това добавете лимонената киселина и разбъркайте. Прецедете горещия сок през цедка, изсипете в буркани, затворете, обърнете с главата надолу и оставете да изстине.
След отваряне сокът трябва да се охлади и консумира в рамките на 3 дни.