Царевицата може успешно да се отглежда в домашна зеленчукова градина. Предлагаме ви как да отглеждате царевица в градината. Отглеждане на царевица - ръководство.

Сладката царевица (лат. Zea mays) си заслужава да се отглежда в градината, защото е не само вкусен зеленчук, но и много полезен. Така че нека отделим част от дворната зеленчукова градина за него, още повече че царевицата не е трудно растение за отглеждане. Всичко, което трябва да направите, е да следвате няколко правила за самоусъвършенстване.

Каква позиция и субстрат са най-подходящи за царевица

Царевицата е растение, което достига значителна височина - в зависимост от сорта може да бъде 100 см или дори 200 см, така че се нуждае от достатъчно пространство, за да расте.Мястото за царевица трябва да е слънчево и защитено от силни ветрове. Царевицата расте най-добре на дълбоко изкопана и разрохкана глинесто-песъчлива почва с pH 6,0-6,5.

Киселина или алкална почва? Как да проверите pH на почвата>

Засяване на семена и прибиране на царевични кочани

Царевицата е топлолюбиво растение и се нуждае от високи температури, за да расте. Семената се засяват директно в земята през май (царевицата от разсад се отглежда по-рядко), а зрелите кочани се берат от септември до октомври. Най-доброто време за прибиране на реколтата е млечната фаза на зърната, която те достигат след около 3 седмици от появата на нишки по върховете на кочаните.

График за прибиране на реколтата от зеленчуци: какви зеленчуци събираме през септември, октомври, ноември>

Отглеждане на царевица: торене, борба с плевелите, поливане

Царевицата има високи хранителни изисквания, най-интензивно усвоява от почвата азот и калий и в по-малка степен фосфор, калций и магнезий.Тези елементи могат да бъдат доставени в почвата с помощта на подходящи торови смеси (напр. Azofoska). През есента на годината, предшестваща отглеждането на царевица, си струва да подхранвате почвата с тор или компостна почва (копайте със земята!). Поради риск от изчерпване на микроелементите в почвата и натрупване на патогени, не отглеждаме царевица на едно и също място по-често от всеки 4 години.

Сеитбооборот в зеленчуковата градина. Първата стъпка към добри добиви от зеленчуци>Царевицата също изисква редовно плевене и поливане, особено по време на цъфтеж и узряване на кочаните. Отстранете плевелите внимателно, за да не повредите плитките корени на царевицата.

Семена от сладка царевица могат лесно да бъдат закупени от всеки градински магазин и онлайн чрез поръчка по пощата. Много сортове царевица се препоръчват за любителско отглеждане (в домашната градина). Открийте най-популярните сортове царевица.

Сортове царевица, препоръчани за любителско отглеждане

  • Ambrozja F1 - ранен сорт, хибрид, много сладък. Достига 180-200 см височина. Големи колби, дълги 20-22 cm, тежащи около 270 g;
  • Команче F1 - много ранен сорт, хибрид, много сладък. Израства до 180 см височина. Големи кочани, дълги около 25 см., с тегло около 300 гр. Едри семена за директна консумация, консервиране или замразяване;
  • Dobosz F1 - средно ранен, хибриден сорт. Кочаните се прибират, когато семената са напълно узрели. Това е вариант на т.нар спукване - идеално за пуканки. Изсушени, твърди семена се пекат в покрит съд с малко зехтин;
  • Golden Bantam - много сладък и много плодовит сорт с високи вкусови качества. Големи кочани, дълги 22-24 см, жълти на цвят;
  • Ориентир - много ранен сорт. Кочани с много сладко зърно;
  • Mini Pop - достига до 150 см височина, създава 2-3 много малки кочана върху растението, които могат да се запазят цели;
  • Płomyk - средно плодороден, хибриден сорт, расте до 160 см височина. Кочаните се прибират, когато семената са напълно узрели. Разновидност на т.нар спукване - идеално за пуканки;
  • Złota Karłowa - много ранен сорт, нисък, силно разклонен. Образува върху растението 2-3 малки кочана с дължина 8-12 cm. Светло жълто зърно, много вкусно.

Как да съхраняваме царевицата на кочана

Сладката царевица е зеленчук, който е източник на много витамини и хранителни вещества. Зърната от сладка царевица имат страхотен вкус както под формата на консерви (след консервиране или замразяване), така и след 10 минути варене в леко подсолена вода. Можете ли да съхранявате царевица? Ако да, къде и за колко време?

Съхраняване на зеленчуци през зимата - как и къде да съхраняваме зеленчуците>

  • Съхранение на царевица: царевица на кочани в хладилника. Прясна царевица на кочани, набрана от градината или закупена от магазина, може да се съхранява в хладилник до 2 седмици. Извън хладилника могат да се съхраняват най-много няколко дни. Царевичните кочани се продават в магазините най-често на тави по 1-3 броя, обикновено увити във фолио. След покупка трябва да развиете фолиото, за да проверите дали зеленчуците не са покрити с мухъл или гниене. Само здрави кочани могат да се съхраняват и консумират.
  • Съхранение на царевица: замразяване на царевица на кочани. Царевичните кочани са чудесни за замразяване. Благодарение на този начин на съхранение можем да замразим пресни кочани, събрани през сезона от градината и да се наслаждаваме на вкуса им дори през зимата. За да подготвите колбите за замразяване, трябва да премахнете листата и мустаците от тях и допълнително да отрежете краищата от двете страни. Кочаните се бланшират, т.е. варят се в леко подсолена вряща вода за около 7 минути. След като колбата изстине и изсъхне, поставете я в пластмасови кутии или торбички за обяд и я замразете на възможно най-ниската температура във фризера.Така съхранената царевица преди консумация е достатъчно да се постави в тенджера с вряща вода и да се вари няколко минути.

Категория:

Градина