Бобът се бере, когато шушулките са млади и твърди

Зеленият фасул е зеленчук, който се отглежда охотно в домашни градини. Предлагаме ви как да засадите зелен фасул в домашна зеленчукова градина, за да съберете много вкусни шушулки.

Съдържание

  1. Какво съдържа зеленият фасул?
  2. Отглеждане на зелен фасул - почва
  3. Кога и как да сеят семена от зелен фасул?
  4. Прибиране на шушулки от зелен фасул

Зеленият фасул е обикновен боб (лат. Phaseolus vulgaris), отглеждан за зелени или жълти шушулки.

Обикновените сортове боб се делят на тик и джудже:

  • дебелите сортове боб растат до 3 м височина и трябва да се отглеждат с опори, по които ще се катерят. Вегетационният период е 70-100 дни;
  • сортовете джуджета имат по-кратък вегетационен период (60-90 дни) и не изискват опори.

Какво съдържа зеленият фасул?

Зеленият фасул съдържа ценни минерали: калций, калий, манган и фосфор, както и витамини и диетични фибри. Сортовете със зелени шушулки са с високо съдържание на β-каротин (провитамин А) и витамини С и К. Зеленият фасул е с ниско съдържание на калории и нисък гликемичен индекс.

Отглеждане на зелен фасул - почва

Почвата за зелен фасул трябва да е топла, хумусна, плодородна, с добро водно-въздушно отношение, леко кисела или близка до неутрална (pH не трябва да е по-ниско от 5,5).Бобът не трябва да се отглежда на твърде леки почви и с високо ниво на подпочвените води. Зеленият фасул се засява през първата или втората година след внасяне на оборски тор или компост.

  • Отглеждане на шарен боб на балкона - как да отглеждате шарен боб в балконски сандъчета

Кога и как да сеят семена от зелен фасул?

Зеленият фасул е топлолюбив зеленчук, оптималната температура за покълване на семената е 15-18 градуса по Целзий, а по време на отглеждане трябва да бъде 20-25 градуса по Целзий; бобът не обича слана. Зеленият фасул се засява направо в земята от края на май и през юни в топла и влажна почва на редове през 40-45 cm, а в гнездовия ред по 3-5 семена през 8-10 cm. За да прибирате реколтата за по-дълго време, струва си да засеете зелен фасул няколко пъти на интервали от около 10 дни.

Бобът трябва да се напоява по време на растеж, тъй като този зеленчук е чувствителен към недостиг на вода в субстрата. След поникването на растенията и преди цъфтежа е необходимо да се разхлабят междуредията.Борбата с плевелите също е необходима, докато междуредията се покрият от растящи бобови растения.

Прибиране на шушулки от зелен фасул

Шушулките от зелен фасул, засети в началото на юни, се берат през първото или второто десетдневие на август, а тези, засети в края на юни - началото на септември. Шушулките се берат последователно на всеки няколко дни.

Категория:

Градина