Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Нека целината става все по-популярна всяка година. Отглеждането на целина не е трудно, при условие че осигурим на растението подходящи условия за растеж.

Съдържание

  1. Какво е целина?
  2. Листна целина - изисквания за отглеждане
  3. Как да подготвим разсад от целина?
  4. Грижа за знаменитости
  5. Събиране на целина - кога и как да го направите?
  6. Как можете да ядете целина?

Въпреки че у нас все още е по-популярно отглеждането на коренова целина, без която не може нито една зеленчукова супа или различни видове салати, целината е позната отдавна (лат.Apium graveolens var. dulce) печели все повече привърженици. Това се дължи, между другото, на факта, че се смята за един от най-ценните зеленчуци, тъй като има ценни хранителни вещества и полезни за здравето свойства.

Какво е целина?

Листната целина е сорт целина, чиято характерна черта е липсата на горчив вкус на листата и дръжките, липсата на корен за съхранение и образуването на гъста розетка от листа с удебелени и сочни дръжки.

Листна целина - изисквания за отглеждане

За отглеждането на целина е най-добре да изберете топли, плодородни, торфени или черноземни почви с pH 6-7, а ако почвата в градината е твърде кисела, първо трябва да извършите варуване и регулирайте pH. Въпреки това си струва да запомните, че целината не понася добре прясното варуване и е по-добре това третиране да се извърши през предходната есен или при отглеждане на предна култура. Тъй като целината се нуждае от богата почва, е много полезно да обогатите и подготвите субстрата през есента, например през есента.тор или компост преди засаждане.

Отглеждането на целина не трябва да се планира най-малко 4 години на места, където е била отглеждана преди (или други зеленчуци от семейството на целината, напр. моркови, магданоз).

Как да подготвим разсад от целина?

Най-популярният метод за отглеждане е засяването на семена и производството на разсад, чиято подготовка отнема 1,5 до 2,5 месеца (6-10 седмици). Разбира се, можете да закупите готови разсади от целина през май/юни в градински магазин или пазар и да ги засадите в градина или контейнер, но със сигурност ще бъде по-удовлетворяващо да подготвите разсада сами.

  1. Семената се засяват в средата на март (напр. в кутии, поставени в оранжерия или политунел).
  2. Необходимата температура за растеж е 25 градуса С, а при първото поникване 15-20 градуса С.
  3. След появата на първите листа разсадът се пикира на разстояние 3х4-5 см.
  4. Втвърденият разсад е готов за засаждане на постоянно място в земята, когато целината развие 4-5 листа - за предпочитане в края на май или първата половина на юни, за да се избегнат неочаквани студове.
  5. Разсадът трябва да се засажда приблизително на всеки 40 см в редовете и по същия начин между редовете.

Популярни и препоръчителни сортове целина са например „Артур“, „Килиан“, „Империал“ и „Зефир“.

Грижа за знаменитости

Най-важното лечение по време на растежа на целината е редовното поливане, особено при топло и сухо време, благодарение на което тя ще расте равномерно. Културите също трябва редовно да се плевят, което е много важно в първия период след засаждането на младия разсад.

Събиране на целина - кога и как да го направите?

Можете да започнете събирането на целина от младите (няколколистни) розетки от целина.Обикновено първите дръжки се берат около четири седмици след засаждането на разсада. Трябва да можете да приберете реколтата преди първата слана, защото замразените розетки се съхраняват по-лошо и губят хранителната си стойност по-бързо. Също така си струва да запомните, че ако държите растенията на полето или в градината твърде дълго, дръжките стават влакнести и по-малко вкусни.

Техниката на прибиране е целината да се отреже с нож малко под нивото на почвата, така че да се отреже парче от корена, благодарение на което върхът ще бъде компактен и няма да се разпада.

  • График за прибиране на реколтата от зеленчуци: какви зеленчуци събираме през септември, октомври, ноември
  • Отглеждане на зеленчуци в щайги - най-важните правила

Как можете да ядете целина?

Нека целината се цени в кухнята като подправка и съставка на диети и коктейли за отслабване, предпазва от рак, пречиства организма и подпомага храносмилателните процеси.

Листата от целина, т.е. листа и дръжки, могат да се консумират директно, да служат като подправка, но също така могат да бъдат консервирани, изсушени или замразени. Те също така често се използват за приготвяне на супи, готови ястия, замразени храни, концентрати и многозеленчукови сокове и коктейли.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градина