Галерия: Какво да търсите при изграждането на барбекю

Преди да построите барбекю, първото нещо, което трябва да помислите, е къде да подредите зоната за барбекю.

В уединена част на градината далеч от къщата? Тогава ще бъдем близо до природата, заобиколени от растения, по-спокойно. Трябва обаче да се съобразим с факта, че ще бъде тромаво да носите храна, напитки и всичко необходимо за печене на полето. От своя страна, местоположението в близост до къщата, например на терасата, ще направи необходимите неща недостъпни, но празниците на открито ще загубят настройката си за пикник. Най-приятното е почивка на уютно, тихо и закътано място от вятъра. Това може да се постигне, като ги защитете с лозя, изкачваща се върху опори или живописни групи от храсти.

Скарите са част от уличните мебели и не изискват нито уведомяване, нито разрешение за строеж. Трябва да се помни обаче, че ако планираме да изградим беседка с решетка с площ на застрояване до 25 м 2, трябва да я представим на старовистата повиат, приложена към чертежа и декларация за правото на собственост.
По-големите беседки изискват разрешение за строеж. Наредбите не уточняват колко далеч могат да бъдат поставени от други обекти (например къща на съсед). Добрите добросъседски отношения обаче биха наложили те да бъдат разположени по такъв начин, че шумовете, придружаващи скара, и миризмите на дим и съдове да не отстъпят на другите. Нека си спомним, че доброто ни забавление не може да натъжи живота на вашите съседи.

Изграждане на барбекю в градината - оборудвана и удобна скара

Скарата е важен елемент на градината. Впечатляващият и солиден привличащ вниманието и придава форма на градинския интериор. Добре проектиран и интегриран в околната среда, той добавя познатост и декорация. Стилът му трябва да съответства както на архитектурата на къщата, така и на други елементи на сюжета. Важно е да изберете материалите, от които ще бъде изградено. Те могат да бъдат същите, от които са направени повърхностите, терасата, оградата или други градински сгради или тези, които са били използвани за довършване на фасадата на къщата.

Приготвянето на храна е също толкова важно, колкото печенето. Някои работи могат да се свършат у дома, но някои трябва да се извършват на открито, на открито. Ето защо решетките с работен плот до камерата за огнище и камера с дървени въглища и други необходими аксесоари са толкова лесни за използване. Височината, на която се намира плота, както и скарата с чинии за печене, по подразбиране е около 80 см, но те могат да бъдат поставени малко по-ниско или по-високо, като се адаптират към височината на човека, който най-често ще играе ролята на готвач. Привържениците на "седящите" срещи могат да построят скара, в която огнището и решетката са на 50-60 см над земята. По-скоро не се скараш сам, така че трябва да гарантираш, че около огнището има място както за готвача, така и за гостите. За предпочитане с павирана повърхност, върху която стоят (или поставени по време на срещата) градински мебели. Можем да се насладим и на прелестите на печенето в градината при дъжд, ако поставим скарата под навес. В разширената версия може да бъде оборудван с течаща вода и светлина. Преди обаче да вземем решение за подобни инвестиции, струва си да зададем въпроса: често ли ще използваме това място в градината или само няколко пъти през сезона?

Вижте филма: Как да скара зеленчуци

Изграждане на барбекю в градината - постоянна скара

Материалите за изграждане на скарата трябва да са устойчиви на замръзване и предназначени за употреба на открито, устойчиви на високи температури и лесни за почистване. Стените обикновено са изградени от клинкерни тухли, каменни удари или шисти, а понякога от ледникови камъни, наричани също полеви камъни. Най-добрите са гранитите, сиенитите, порфирите и други твърди скали. Понякога се използват и пясъчници, но те имат пореста структура, по-лесно се замърсяват, абсорбират вода и се развалят по-бързо. Това може да се противодейства чрез импрегниране на камъните с подходящ препарат (например Akemi Stein-Impragnierung или Luxmal минерална импрегнация за Lakma). Сърцето на скарата са скарата и огнището. Те трябва да са издръжливи и устойчиви на ръжда. Решетката обикновено е изработена от устойчива на киселина или кована стомана. Огнището е направено от същите материали, но може да бъде и от стоманобетон. Работният плот за приготвяне на храна може да бъде същият като стените, но изглежда хубаво, ако е направен от друг материал, например, в контрастен цвят. Важно е той да не абсорбира замърсяванията и да се пере лесно. Той също трябва да е устойчив на неблагоприятни метеорологични условия. Затова плотове, изработени от дърво или пясъчник (за предпочитане шлифовани, защото мръсотията прониква по-силно), трябва да бъдат импрегнирани.

Изграждане на барбекю в градината - масивна скара

Скарата трябва да бъде монтирана върху фундамент. Обикновено достига дълбочина около 60 cm. Може да се постави и върху фундаментна плоча с дебелина 20 см, поставена върху слой с дебелина 30 см с уплътнен чакъл. За зидарията е най-добре да използвате готови смеси. По време на работа е препоръчително редовно да се мият случайни торти с хоросан, защото когато изсъхнат, те ще бъдат трудни за отстраняване. Решетката и чекмеджето на огнището (ако трябва да бъдат направени от стомана) обикновено се поръчват да оразмерят в ключарския магазин, но можете да си купите и готови такива (те се предлагат в различни размери, например в магазини "Направи си сам"). Струва си да направите, преди да започнете зидарски работи. Добре е да направите няколко малки дупки в табелата на огнището. Благодарение на тях изтичането на въздух се увеличава и процесът на горене е по-добър. Най-добре е решетката да е подвижна, т.е. тя може да бъде извадена и поставена по-близо или по-далеч от огъня. Решетката обикновено се установява в празнината, оставена в фугиращия слой между тухлите, образуващи решетката на стената или върху болтовете, вградени в нея. Не запалвайте огън в скарата веднага след като го изградите. Нека изчакаме две седмици хоросанът да изсъхне. Първият огън трябва да е малък, така че хоросанът бавно да изсъхне и да се втвърди.

Категория:

Градинарство