Кестенът (Castanea sativa) е привлекателно дърво, което дава годни за консумация плодове. В същото време има голяма декоративна стойност, поради което е подходящ за декориране на градини. Поради изискванията се нуждае от грижи и не може да се отглежда навсякъде. Какво трябва да знаете за него?

Кестенът (на латински: Castanea sativa) често се бърка с по-популярния обикновен кестен (Aesculus hippocastanum). Всъщност видовете нямат много общо, освен подобните на вид семена. Те дори принадлежат към различни семейства, кестен до бук, кестен до сапун.Те имат напълно различни листа, в кестена те са дълги (до 25 см), ланцетни, по-широки в средата, с равномерни зъби. Дървото цъфти от юни до юли. Цветята миришат интензивно, асоциират се с масло от черен дроб на треска. Ядките узряват в края на есента (октомври - ноември). Кестенът произвежда атрактивни, заострени обвивки от семена.

Какви са изискванията за отглеждане на кестена?

Кестените се засаждат най-добре на слънчево, топло, защитено от вятъра и тихо място. Неподходящо е източното изложение, където през зимата духат силни, мразовити и сухи ветрове. Има високи топлинни изисквания. Не е достатъчно устойчив на замръзване, затова се препоръчва да се отглежда в по-топлите райони на Полша. Видът може да бъде чувствителен дори към есенни и пролетни мразове, особено младите екземпляри. Справя се с различни основи, от пясъчни до глинести. През сезона обича умерена влажност, през зимата корените трябва да са сухи. Излишната влага в почвата намалява устойчивостта на замръзване.Освен това кестенът не обича варовити субстрати. Устойчив е на замърсяване на въздуха, поради което е подходящ за отглеждане в големи градски агломерации и в индустриализирани райони.

Кестен - засаждане и грижи

Кестенът се засажда най-добре през пролетта (тогава има повече време да се подготви за зимните студове). Мястото трябва да бъде обмислено, тъй като дървото достига значителни размери (високо и широко) и в същото време не обича презасаждане. Най-важните грижи през първите години на отглеждане са предзимното поставяне на обвивки. Препоръчително е да покриете земята близо до ствола с дебел слой мулч (дори няколко сантиметра). Освен това надземната част трябва да бъде увита с дишащ материал (например нетъкан текстил). Добра идея е да използвате покриващи рогозки и стени (източната страна).

Кестенът е доста устойчив на суша, но младите дървета трябва да се поливат при продължително време без дъжд.С течение на времето развива силна и дълбока коренова система. Торенето е рядко, достатъчно е да се прилагат органични торове веднъж на няколко години. Не е необходимо редовно подрязване. По правило се извършва само санитарна процедура, например подрязване на измръзнали издънки през пролетта.

Кестенът расте бавно през първите години на отглеждане, а понякога дори в продължение на десетилетие - това е нормално поведение. Растежът се ускорява с времето. Не винаги дава плодове в полския климат. Също така се случва плодовите тела да са празни вътре. При добри условия и благоприятно време развива ценна реколта.

Цъфтящо кестеново дърво

Ядливи кестени - как да ги използваме в кухнята?

Кестените са с форма на хляб и 2-3 см в диаметър. Могат да се консумират сурови, но най-често се сервират печени, печени и на скара. Нарежете ги преди да ги сложите във фурната. Мляното кафе се използва като заместител на кафето.Могат да се използват като подправка за месо и дори за десерти. Подходящи за захаросване в захар. В някои страни, като Германия, се приготвя супа от кестени.

Кестените са ценен източник на протеини, въглехидрати, мазнини, витамини от група В, витамин С, фибри и минерални соли (особено калий, фосфор, магнезий и калций). В миналото кестените са били третирани като афродизиак. Препоръчва се да се консумират за подобряване на работата на панкреаса и при главоболие. За първи път се препоръчва да ги опитате внимателно, тъй като могат да причинят алергии.

Кестен - използване в градината

Кестенът расте доста бавно, но достига големи размери. Затова е добър вариант за пасианс в средни и големи градини. Може да се използва и за покриване на грозна гледка или стена (разбира се, ще трябва да чакате с години за ефекта). Подходящ и за отглеждане в паркове и градски зелени площи.

В допълнение към традиционните сортове можете да закупите и други сортове със специални декоративни качества, напр.

  • " Variegata" с листа с бели ръбове,
  • " Винсент ван Гог" с усукани млади корени,
  • „Asplenifolia“ произвежда два вида листа: традиционни за вида и назъбени.

Кестенът е доста взискателно дърво и трудно за отглеждане. Но при добри условия с оптимални грижи ще ви се отплати с обилно плододаване.

Категория:

Градина