Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Мечият чесън се използва като декоративно, подправка и лечебно растение

Мечият чесън е едновременно декоративно и лечебно растение. Листата му измамно напомнят на листа от момина сълза, но отчетливата им миризма, напомняща на чесън, разсейва съмненията. Лесен за отглеждане и пълен с благоприятни за здравето свойства, дивият чесън отново е в полза и си струва да се разпространява по-широко. Как да отглеждаме див чесън? Кога и как се засажда див чесън?

Съдържание

  1. Как изглежда дивият чесън?
  2. Дивият чесън многогодишен ли е?
  3. Отглеждане на мечи чесън
  4. Кога да засадите разсад от див чесън?
  5. Мечи чесън от семена - кога да засадите?
  6. Жътва на чесън на мечка
  7. Размножаване на мечи чесън
  8. Чесънът на мечката в кухнята
  9. Мечият чесън е декоративно, ядливо и лечебно растение
  10. Лечебно приложение на дивия чесън

В естествен вид дивият чесън (Allium ursinum) най-често се среща в горите, под дърветата, където има оптимални условия за развитието му. От векове то е деликатес за мечките и оттам идва и името на това растение. Подобно на чесъна (Allium sativum) и много други видове чесън, той принадлежи към много голямо семейство амарилидови (Amaryllidaceae), а там и към подсемейство чесън (Allioideae).Въпреки това, той ясно се различава на външен вид от общоизвестния чесън, но не му отстъпва по съдържание на полезни за здравето вещества.

Как изглежда дивият чесън?

Най-ценната част от мечия чесън не са луковиците, а продълговатите, елипсовидно-ланцетни (подобни на момина сълза) листа, въпреки че всички части на растението са годни за консумация. Растението обикновено достига височина 30-40 cm и обикновено образува големи компактни групи (поля). Струва си да се помни, че дивият чесън е частично защитен в природните обекти.

Дивият чесън многогодишен ли е?

Мечият чесън се третира като многогодишно растение (може да умре след около 8-10 години).

Отглеждане на мечи чесън

Мечият чесън расте най-добре в леко кисели, умерено влажни, добре дренирани и богати на хумус почви.

Оптималното място за отглеждането му ще бъде леко засенчено място, тъй като силната слънчева светлина и изсушаването карат растенията да изсъхват. Твърде много сянка може да доведе до слаб растеж и слаб цъфтеж.

Мечкият чесън не понася суша, но и места, където постоянно има вода - там определено няма да успеят. В градината е най-добре да го засадите в глинесто-песъчлива или глинеста, но не прекалено тежка почва.

Кога да засадите разсад от див чесън?

Най-лесният начин е да закупите готови разсади (налични за продажба) и да ги засадите през пролетта в градината, например под по-високи дървета.

Мечи чесън от семена - кога да засадите?

Можете успешно да отглеждате мечи чесън и от семена, които е най-добре да се засяват през есента директно в земята, например на редове, на разстояние 30 см един от друг (можете също така да засеете семена в началото на пролетта, например в началото на март и Април). Поникването настъпва следващата пролет, но не забравяйте, че първата реколта от растения ще бъде получена през пролетта на следващата година на отглеждане.

Жътва на чесън на мечка

Листата или цели растения се берат през април и май, а луковиците през септември и октомври. През лятото листата на дивия чесън умират и преминават в латентност, оставяйки луковици в почвата, които могат да се използват подобно на луковиците чесън.

Размножаване на мечи чесън

Можете да размножите чесън чрез разделяне на допълнителни луковици (на всеки няколко години) в края на вегетационния период или в началото на пролетта. Получените луковици, отделени от луковицата майка, се поставят в почвата на дълбочина около 10 см.

Мечият чесън е декоративно, ядливо и лечебно растение

Това е растение, което отдавна се третира и използва като ядливо, лечебно и декоративно растение. Декоративни, малки бели цветя, събрани в плоски сферични сенниковидни съцветия, цъфтят от април до юни.

Основното предимство на дивия чесън обаче са неговите лечебни свойства, подобни на обикновения чесън. Ценен е преди всичко заради силното си бактерицидно действие, както и за предотвратяване на атеросклероза или подпомагане на лечението на рак. Препоръчва се и при проблеми с храносмилателната система или чревни заболявания. Консумацията на див чесън също помага за прочистване на дихателните пътища, понижава холестерола, укрепва сърцето и регулира правилното функциониране на кръвоносната система, предотвратявайки инфаркти и инсулти.

Мечият чесън също е много богат, естествен източник на витамини - съдържа няколко пъти повече витамин С от лимона, както и големи количества витамини А и Е и микроелементи, главно желязо. Поради тази причина дивият чесън също е отлично (тъй като е естествено и добре усвоимо) средство за борба с недостига на витамини и анемията.

Лечебно приложение на дивия чесън

Лечебните свойства на мечия чесън са оценени още от древността. Тогава беше открито, че мечките посягат към него, след като се събудят от зимен сън (оттук и името), за да се подсилят. Оттогава дивият чесън се използва в билколечението не само като средство за укрепване на организма, но и при различни заболявания. Мечият чесън е известен още като цигански или вещерски лук. Това растение не прилича на традиционния чесън, защото използваме зелени листа вместо характерните скилидки.Въпреки това, подобно на обикновения чесън, той съдържа много вещества, които му придават множество лечебни свойства.

Най-важните съединения, съдържащи се в дивия чесън, са серните съединения. Благодарение на тях той има противоракови свойства, ефективен е при лечение на ревматични заболявания, а също така има антибактериални и антивирусни свойства и така помага за справяне с есенните и зимните инфекции. Струва си да знаете, че сярата е, наред с други, основният компонент на протеина на кожата, косата и ноктите, следователно дивият чесън ще ви помогне да ги поддържате в добро състояние. Освен това дивият чесън подпомага работата на сърдечно-съдовата система, тъй като понижава холестерола, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и изравнява кръвното налягане. Той също така подпомага храносмилането и предотвратява образуването на газове, така че си струва да се добавя към салати, супи, сирена или извара. Дивият чесън обаче трябва да се избягва от хора, които имат язва на стомаха или дванадесетопръстника. (от Моника Маевска)

Открийте други подправки, които можете да отглеждате във вашата градина:

  • Босилек
  • Градински любовник
  • Пеперминта
  • Копър

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градина