Копърът е може би най-често отглежданата подправка в градините и парцелите. Как да отглеждаме копър в градината? Градински копър - отглеждане и използване.

Градински копър (Anethum graveolens) е едногодишно растение от семейство целина (Apiaceae). Идва от Средиземноморието.

Съдържание

  1. Как изглежда градинският копър?
  2. До какво да сея копър?
  3. Отглеждане на копър
  4. Използване на копър

Как изглежда градинският копър?

Градинският копър достига до 90-120 см височина, има прави, голи, разклонени, кухи стъбла. Листата на копъра са перести, нежни, зелени, с обвити основи. Понякога по-голямо количество восъчно покритие придава на листата синкав оттенък.

  • С какво да напръскате копър срещу листни въшки? Най-ефективният домашен препарат

През юли градинският копър развива сенникообразни съцветия по върховете на стъблата си, съставени от множество по-малки сенници, в които има малки, жълти звездовидни цветове. Копърът цъфти от юли до септември, опрашва се от насекоми. След опрашване и оплождане се образуват лещовидни плодове с дължина 3-5 mm, съставени от 2 разцепа.

  • Символика и народна номенклатура на билки и зеленчуци, отглеждани в градини

До какво да сея копър?

Копърът е добре да се сее в един ред с цвекло, лук, боб, грах, моркови, магданоз, краставица.Трябва да се вземе предвид скоростта на растеж на растенията и вида на кореновата система. Например бавното развитие на морковите и магданоза ви позволява да сеете копър между редовете, защото копърът ще бъде готов за прибиране на реколтата, преди например морковите да започнат да растат.

Копърът не трябва да се засява до растения от целина като ловека, кориандър, целина и целина.

Копърът расте на място до марулята

Отглеждане на копър

Копърът се отглежда лесно. Вирее най-добре на слънчеви, защитени от вятър, умерено влажни места. Няма високи изисквания към почвата, но обича добре дренирана, плодородна и пропусклива почва.

Копърът се отглежда от семена, които се засяват директно в земята от пролетта на всеки 2 седмици до есента (копърът има кратък вегетационен период от 45-50 дни). След всяка сеитба почвата се заравнява леко и се полива обилно.

Пресни листа от копър могат да се прищипват от растението през целия му растеж, но най-голям добив се получава до цъфтежа. Копърът, култивиран за листа, може да бъде събран след около 4 седмици от засяването (при студена пролет този период може да бъде малко по-дълъг). Прясно нарязани листа от копър, съхранявани на стайна температура, бързо увяхват, пожълтяват и изсъхват. Така че си струва да нарежете листата на ситно и да ги замразите или изсушите.

Кога да сеем копър? Копър - отглеждане на копър в градината и на балкона

Използване на копър

  • Копър - подправка. Копърът се отглежда като подправка за събиране на листа, които се използват като добавка към много различни ястия (напр. супи, картофени ястия, сосове, риба, салати). Варенето или пърженето на листа от копър води до изчезване на аромата му, поради което добавяме копър в края на приготвянето на ястието. За приготвяне на туршии (напр. от краставици) се използват цели растения копър, включително корена и съцветието.Когато отглеждате копър за такава реколта, не забравяйте винаги да оставяте горната част на издънката, където се намира конусът на растежа, когато прищипвате листата - ако го премахнете, растението няма да освободи издънката на съцветието и ще започне да умира.

Консервирани краставици: как да направите най-добрите нискосолени, кисели и мариновани краставици>

  • Копър - лечебно растение. Копърът е и ценено лечебно растение - суровината е плодът на копъра (Fructus Anethi), събран при пълно узряване (през август). Плодовете на копъра имат диастолно действие върху гладката мускулатура на храносмилателния, жлъчния и пикочните пътища. Той също така стимулира секрецията на стомашен сок и подобрява усвояването на хранителните вещества и потиска растежа на вредните микроорганизми в червата. Освен това той стимулира дейността на млечните жлези при кърмачките и, прониквайки в кърмата, предизвиква слаб газогонен ефект при кърмачетата.
  • Копър - декоративно растение.Копърът може да се използва и като декоративно растение с оригинален декоративен хабитус. Той е идеален за напр. за многовидови комбинации в билкови градини, но успешно може да се използва като фон или декоративен пълнеж в цветни лехи, расте сред други едногодишни или многогодишни растения. Изглежда най-добре в натуралистични градински оформления и в градини в провинциален и свободен стил.

Категория:

Градина