Фризерът не е необходимо оборудване у дома, но определено е полезен. Домашните фризери могат да се използват за замразяване на плодове, зеленчуци, месо, колбаси и хляб, както и за съхранение на приготвени ястия или готови замразени храни, закупени в магазина.

Домашни фризери

Най-добрият начин да съхранявате храната за дълго време е да я замразите при температура под -8 ° C. Това ви позволява да запазите всички хранителни и витаминни стойности на продуктите, както и техния непроменен външен вид.
Домашният фризер може да се използва за замразяване на плодове, зеленчуци, месо, колбаси и хляб, както и за съхраняване на приготвени ястия или готови замразени храни, закупени в магазина.

Конструкция и оборудване за фризер

Фризерите имат една камера и по този начин един агрегат (компресор). Най-ниската температура, която можем да получим, е -18 ° C в устройства, маркирани с три звезди, или -24 ° C в устройства, маркирани с четири звезди. Температурният диапазон се регулира с помощта на копче или бутони, в някои модели намаляването на температурата се сигнализира допълнително от специална лампа (диод).

Видове домашни фризери

Фризерите са разделени на две основни групи: чекмедже и скрин . В първата група устройства допълнително разграничаваме свободностоящи или вградени фризери. Поради начина на отваряне (продуктите се поставят или отстраняват чрез повдигане на клапата), фризерите за гърди се предлагат само в свободно стояща версия.

  • Фризери за чекмеджета

Те имат от 3 до 5 чекмеджета, изработени от пластмаса или тел с пластмасова предна стена (задачата му е да предпазва вътрешността на чекмеджето от навлизането на топъл въздух при отваряне на фризера).

Повечето фризери за чекмеджета имат т.нар индикатор за съдържание Това е копче със стрелка, около което има снимки, символизиращи различни видове продукти, или лента с плъзгач, върху която избираме подходящата рисунка (риба, пиле, зеленчуци и др.).

От вътрешната страна на вратата или на индикаторите за съдържание има информация колко месеца можете да съхранявате даден вид храна. За съжаление, трябва да запомните кога даден продукт е поставен във фризера и кога може да се съхранява в него.

Повечето устройства имат и т.нар камера с ниска температура (приблизително -24 ° C). Използва се за замразяване на малка партида продукти за кратко време, която след това се прехвърля в друго чекмедже. Функцията за бързо замразяване (Super Frost) ви позволява да замразите повече продукти наведнъж. Включването му води до бърз спад на температурата вътре в устройството (под стандартните -18 ° C). Когато се достигне зададената температура, тя автоматично се връща в нормален режим на работа или системата трябва да бъде изключена - чрез освобождаване на съответния бутон.

Отляво: фризер за чекмеджета Electrolux и фризер за ракла Candy
  • Фризери за сандъчета

Те приличат на голям сандък, вътрешността на който обикновено е една камера без никакви разделения. Камерата на фризера е пригодена за окачване на специални кошници за продукти (дори в два или три реда в зависимост от размера на устройството). Този вид фризер е особено полезен, когато искате да съхранявате по-големи продукти, в големи количества, например големи порции месо.

На пазара има различни модели чекмеджета и чекмеджета. В допълнение към конструкцията, те се различават и по функции и оборудване. Търсейки подходящото устройство, попадаме на електронно контролирани фризери, с индикатор за повишаване на температурата или температурен дисплей вътре в камерата. В случай на фризери за гърдите това може да бъде и система за източване, лесно отваряне и дори възможност за заключване.

Размери на фризера

Фризерите за сандъчета обикновено са с височина 85-89 см, дълбочина 60-67 см и ширина 55-160 см. От своя страна, фризерите за чекмеджета са съответно 82-180 см, 55-60 см и 50-60 см. Тази група включва и модели с регулиране на височината от 82 до 87 см (предназначени за поставяне под кухненски плот). Капацитетът на фризерите за чекмеджета обикновено е 78 - 300 литра, докато фризерите могат да достигнат до 400 литра.

Важни параметри на фризера

Когато избирате фризер, се ръководете от неговия капацитет и време за поддържане на програмираната температура в случай на прекъсване на захранването. Първият параметър казва колко килограма храна устройството е в състояние да замръзне за ден, от стайна температура до -18 ° C. Капацитетът на фризерите, предлагани на пазара, варира от 6 до 32 кг на ден. Времето за поддържане на температурата обаче зависи от модела и варира от 12 до 41 часа с празен фризер. Това време се увеличава, когато устройството е пълно, тъй като замразените продукти изпълняват функция за натрупване.

Класът на енергийна ефективност също е важен параметър. Той определя консумацията на електроенергия (дадена в kWh годишно). Класът на енергийна ефективност се обозначава с букви - от A (най-енергийно ефективното устройство) до G (най-малкото).

Категория:

Реконструкция