Пак Чой

Зелето Pak Choy или китайското зеле е новост сред листните зеленчуци, отглеждани в нашите градини. Струва си да опитате зеле от Pak Choy в домашната си зеленчукова градина или на парцела, защото това е деликатен и вкусен зеленчук. А китайското зеле е подходящо за улов на култури.

Въпреки факта, че едни и същи зеленчукови видове са доминиращи в домашните градини от години, оригинални новости все повече се появяват на цветни лехи. Те включват, наред с други, интересен вид зеле, обикновено наричано pak choy или бяло китайско зеле .

Китайско зеле (pak choy) - което е ядливата част на този зеленчук

Pak choy зеле не създава типична глава за повечето зеле, но развива повдигната, рохкава розетка от големи, зелени листа с твърди, дебели дръжки, които са най-вкусната му годна за консумация част.
Въпреки че най-вкусните части на зеленото зеле са опашки с бял цвят (напр. „Бяло“, „Джой Чой“, „Минг Чой“), е по-добре да изберете сортове със зелени опашки (например „Пак Чой Зелен“, „Зелен“ Fortune '), които са по-малко податливи на цъфтеж. Зелето зеле Pak choy е много деликатен и вкусен зеленчук, който може да се яде под формата на зеленчуци на кратко сварен, а също така да се правят от него вкусни салати, оригинални салати и интересни азиатски ястия.

Китайско зеле (pak choy): изисквания

Въпреки оригиналния външен вид и екзотичния произход, отглеждането на зеленото зеле зеле не е трудно, въпреки че изискванията на растението са доста високи. Зеленчукът има много кратък вегетационен период от около месец, поради което трябва да се отглежда на плодородна, хумусна почва, богата на хранителни вещества (култивационната поставка трябва да бъде обогатена с многокомпонентни торове) и добре плевела. При създаването на розетка зелето също трябва да има постоянно влажен субстрат, тъй като през този период потребностите му от вода са много високи.
Благодарение на деликатната и плитка коренова система, зеленчукът се засажда най-добре на тихо и закътано от вятъра, защото лесно се прелива. Отглеждането на растението също не трябва да се използва за позиции, заемани преди от брасика, защото тогава рискът от често срещани болести и вредители от китайско зеле (напр. Зелева сметана, листни въшки, смляна бълха или гангрена на разсад) се увеличава.

Китайско зеле (pak choy): отглеждане

Зелето зеле Pak choy обикновено се отглежда от сеитба направо в земята за есенна реколта. Семената се засяват в началото на август на редове, разположени на разстояние 25-30 см един от друг, след което се прекъсва разсадът, оставяйки растенията на всеки 25-30 см в ред. Първата реколта от розетка започва след 4-6 седмици от отглеждане.
Китайското зеле не е чувствително към многоетапни студове и расте добре при температура 13-16 градуса по Целзий, поради което беритбата може да се извърши до октомври.

Категория:

Градинарство