Зеленчуци зеленчуци

Зеленчуковите зеленчуци принадлежат на зеленчуци, които лесно се отглеждат в градината, а все повече и на балкона. Доматите, чушките и патладжаните са термофилни растения, поради което се нуждаят от подходящи условия за растеж и подходящи грижи. Запознайте се с най-популярните зеленчуци от нощник, които можете сами да отглеждате в градината и на балкона.

Семейството на нощни растения обикновено не се свързва добре, защото събира много опасни, а понякога дори и смъртоносни отровни растения, като черен нощен лист, черна кокошка или вълчи кокошарник. Въпреки това, няколко вида, принадлежащи към семейството на нощниците, са ценни зеленчуци, които обичаме да отглеждаме в градини и дори на балкони и тераси.

Зеленчуци от зеленчуци: домат

Най-харесваният и най-отглеждан зеленчук от семейство пасхални е доматът. Този ценен зеленчук има много сортове, които дават плодове с различни размери и цветове (включително червени, жълти, лилави).

Доматите съдържат много минерали, витамини и други хранителни вещества, така че включването им в ежедневната си диета определено ще ни е полезно. За съжаление доматите у нас са сезонен продукт. Въпреки че през зимата можем да ги намерим и на рафтовете на магазините, но вкусът им ще е далеч от идеалния. Най-добрите, сочни и ароматни домати са тези от вашата собствена градина. Отглеждането им не е лесно, тъй като растенията са доста взискателни, но с малко усилия успяваме да запазим собствения си плод.

Можем също да отглеждаме домати в контейнери, поставени на балкони или тераси

Високите домати, носещи добри плодове, обикновено се отглеждат в оранжерии или пластмасови тунели, тъй като се нуждаят от контролирани условия на растеж, включително главно температура и светлина, както и подходящи грижи за третиране: поливане и торене. Ако имаме покривки в градината, може да се изкушим да ги отглеждаме, но ако нямаме тази възможност, можем да отглеждаме и домати в земята или в саксии на балкони и тераси. Ако стане прохладно и влажно лято, тази реколта може да бъде рискована, но когато метеорологичните условия са благоприятни, има голям шанс за успех.

За отглеждане под открито небе просто трябва да изберем подходящите сортове домати за обработка на земята (включително Olbrzym, Malinowy Ożarowski, White Beefsteak). Това е важно, тъй като те издържат на тежки условия и капризи на времето по-добре от другите. Някои от тях, като оранжерийните домати, изискват мариноване и резитба, но има и много сортове почви, които не се нуждаят от опори или подсичане (отстраняване на върха на основния издънка), защото са джудже или самопрекъсване, например Jawor, Babinicz, Jutrosz, Beta, На пазара има и сортове джуджета, които могат успешно да се отглеждат на балкони и тераси, например Mascot, Balkoni Red, Koralik, Ola Polka. Храстите от такива домати обикновено не изискват мариноване, гарниране или дори премахване на "вълци", тъй като те не са високи и имат храстов навик. Засадени в голяма саксия и добра почва, редовно поливани и подхранвани, те ще ни осигурят свежи, вкусни и здравословни плодове през цялото лято.

Отглеждането на домати обаче не забравяйте, че въпреки че можем да приготвим разсада им от независимо събрани семена, не е задължително да сме доволни от резултатите. Много сортове (главно със символа F1) са хибриди, които през второто поколение е малко вероятно да повторят сортовите характеристики на майчиното растение. Така че, ако се грижим за определен сорт, неговите семена или резници можем да закупим през пролетта на пазар или в градински център.

Чушките могат успешно да се отглеждат в домашна градина

Зеленчуци от зеленчуци: чушки

Паприката е друг зеленчук, който се харесва и нетърпеливо се отглежда. Подобно на домата, той изисква много топлина, слънце и грижи, поради което обикновено се отглежда под прикритие. Ако обаче изберем правилните сортове, тяхното обработване на почвата също може да успее (напр. Кръстоносец F1, Belladonna F1, Jupiter F1, Elf, Nocturne, Robert F1, Cyclone). За растенията трябва само да разпределим топла, тиха и слънчева позиция и плодородна, хумусна, леко влажна почва. Ако имаме слънчев балкон или тераса, можем да опитаме и отглеждане на чушки в саксии. Растенията трябва да бъдат снабдени със сходни условия като доматите и сортовете с по-нисък растеж (напр. Poupila, Marta Polka, Sweet Red Pickle).

Зеленчуци зеленчуци: патладжан

Патладжанът е много по-малко популярен зеленчук от нощник. Той има дори по-високи изисквания от предишните два вида и е изключително термофилен, поради което почти винаги се отглежда под прикритие. Все пак можете да опитате да го засадите в саксия и да го отглеждате през лятото на слънчев, топъл, закътан балкон, покривайки го с кърпа за настинка. Растението също трябва редовно да се полива и подхранва с естествени торове (например биохумус), тъй като е чувствително към почвената соленост.

Зеленчуци зеленчуци: картофи

Картоф от семейството на нощниците също е обичан и ценен в Полша. Растението не е подходящо за отглеждане на балкона, но действа перфектно в земята. Това обаче изисква много място, така че в малка градина е най-добре да го отглеждате във вертикална система, като използвате гуми или чували (например юта). Отглеждайки ги, докато храстът расте, добавяме почва, благодарение на която растението произвежда грудки по цялата дължина на издънката под земята.
Въпреки че зеленчуците от семейството на нощниците са много ценни, трябва да се помни, че принадлежността към това семейство има своите последствия. Незрелите зеленчуци (например картофи) могат да бъдат опасни за нас, тъй като съдържат токсини в тъканите си (включително соланин), което е причина за хранително отравяне. Ето защо, нека да ядем зеленчуци от нощник за здраве, но само узрели.

Категория:

Градинарство