Отглеждането на магданоз е един от най-добрите начини да снабдите кухнята си с пресни и здравословни зеленчуци. Магданозът не изисква специални грижи, но трябва да му се осигурят оптимални условия за растеж. Тогава той ще се отплати с обилна реколта.

Листният магданоз ( Petroselinum crispum ), за разлика от коренния магданоз, развива надземната част, създавайки изобилни розетки от плътни, силно ароматни листа. Корените на магданоза са по-фини, а в същото време твърди и флегмони - по-скоро негодни за консумация, могат да се използват кулинарно най-много след четкане.

Отглеждането на магданоз е сравнително лесно. Може да се пуска дори у дома или на балкона, защото зеленчукът расте добре дори в малки контейнери. Беритбата на листата може да се извършва многократно, както се изисква. В допълнение към традиционните сортове магданоз („Фестивал“ и „Карнавал“), много популярни са и къдравите сортове, например „Мос къдрав“, „Троен извити“, „Астра“.

Магданоз - изисквания

Най-доброто място за отглеждане на магданоз е слънчево или леко засенчено място (с голямо количество дифузна светлина). Отглеждането на сенките не успява. Магданозът е растение с умерен климат. Покълва вече при 2-3 градуса по Целзий, оптималната температура на растеж е 15-18 градуса С. Понася студове и дори студове (до -9 градуса С). Случва се да държи зими в земята, понякога дори без козина. Много зависи от времето през дадена година. В по-хладните региони на Полша обаче си струва да използвате калъфи, например нетъкан текстил. За зимата магданозът губи листата си.

Магданозът предпочита плодородни, хумусни, песъчливи глинести почви, умерено влажни, но не влажни. Мрази влажните зони. Понася леко кисела до леко алкална почва. В тежка, гъста земя има тенденция към коричка по-добре от коренния магданоз (който при тези условия създава малки, разклонени корени), но такива позиции трябва да се избягват. Не трябва да се сее след други кореноплодни зеленчуци.
Обработката на почвата трябва предварително да се смеси с оборски тор или ферментирал компост. При отглеждането на контейнери често се използва универсална почва с примес на пясък (например в съотношение 3: 1).

Магданоз - отглеждане

През топлата пролет магданозът може да бъде засет в земята в края на февруари. Най-често срещаните дати на сеитба са март (до първото десетилетие на април) и ноември. Избягвайте сеенето на полето твърде късно, магданозът е чувствителен към липса на вода (най-често във фазата на поникване).
Вкъщи магданозът се засява дори в средата на зимата - за прибиране на нови продукти. Това е зеленчук, който покълва дълго време, появата може да се появи само след месец. Дълбочината на сеитбата е 1 cm. Разстоянието между растенията трябва да бъде 8-10 см (зависи, между другото, от сорта), между редовете 25 см. Често магданозът се засява на редове и след това се натрошава. Обикновено 5-8 г семена са достатъчни за реколтата от 10 м2.

Магданоз - най-важните грижи за лечение

Едно от най-важните третирания при отглеждането на магданоз на полето е систематичното плевене и разрохкване на междуредовете. Липсата на плевене бързо може да доведе до зарастване на посевите от нежелани видове (плевели) и по този начин до инхибиране на растежа на ценни зеленчуци.
Препоръчва се напояване на магданоз при мокро време. Поливането е спорадично поради датите на отглеждане. Това не се отнася за отглеждането в саксия у дома - в този случай лечението се провежда дори няколко пъти седмично. Достъпът до вода е необходим не само за растежа на магданоз, но и за подходящия тъмнозелен цвят на листата. Ако в земята е бил използван тор, не е необходимо допълнително (минерално) торене. По-специално трябва да се избягва азотното торене, което в излишък е вредно за листните зеленчуци (вредни нитрити) и почвата (причинява соленост). По-добре е да заложите на фосфорно-калиеви торове. Торовете с микроелементи също са ценни за развитието и вкуса. При отглеждането на саксии могат да се използват ниски дози хуминови торове или за цъфтящи растения.

Магданоз - вредители и болести

Правилно отглежданият магданоз не е много податлив на болести и вредители. При лоши условия може да се повлияе от алтернария, черно кореново гниене и брашнеста мана. Вредителите могат да го застрашат, наред с други листни въшки, нематоди и морковен гланц.
Ключът към защитата срещу вредители и болести е правилната превенция. В обработване на почвата означава, наред с други почивки в отглеждането на дадено място в продължение на най-малко 2-3 години, в саксии - обмяна на почва преди следващата сеитба. Профилактично растенията могат да бъдат пръскани или поливани с растителен тор. Особено ценни са препаратите от коприва и хвощ, които също са лошо работещи торове.

Вижте филма:

  • Отглеждане на лук и магданоз в саксии

Категория:

Градинарство