Многогодишни зеленчуци

Основната част от зеленчуковата градина са растенията, които се отглеждат сезонно или дори за част от сезона (тези с кратък вегетационен период). Те се допълват с многогодишни зеленчуци. В момента в Полша се отглеждат само няколко вида, доминират традиционните от градините и полетата на нашите баби.

Разликата в отглеждането на едногодишни зеленчуци и многогодишни зеленчуци е значителна. Вярно е, че последните са по-малко проблемни, защото не е необходимо да ги сеете всяка година или да подготвяте разсад, но трябва да подготвите позиция по-усърдно. Защитата на растенията също е важна, тъй като при многогодишните зеленчуци не се прилага сеитбооборот, което наред с други намалява появата на болести и вредители. За щастие, лесните за отглеждане видове доминират сред многогодишните зеленчуци .

Многогодишни зеленчуци - хрян

В миналото хрянът най-често просто се събираше в поле, поляна или пустош. Доставката на суровина обаче си струва да се гарантира, като отглеждате зеленчук в домашна градина. Коренът от хрян е съкровищница на витамин С, той има дезинфекциращ, затоплящ и обезболяващ ефект. Ценен е в полската кухня, защото придава на ястията остър, горящ вкус.

  • Отглеждане на хрян

За отглеждането на хрян трябва да се избират полусенки места (дори теренът, препречен от по-високи растения, например лова), след това листата не се варят и не изсъхват. В най-горещите дни можете допълнително да засенчвате растението.
Хрянът обича плодородна хумусна почва. Киселинните и влажните зони трябва да се избягват. Коренните фрагменти с дължина 20 см се засаждат през пролетта или есента по такъв начин, че 2-3 см участъци да стърчат над нивото на земята. Хренът, отглеждан в по-голямо количество, се засажда на редове на разстояние 60 см. Поливането се препоръчва по време на суша. Не се изисква торене, особено на плодородни почви. Оптималният начин е използването на оборски тор на етапа на подготовка на позицията за отглеждане. Хрянът трябва редовно да се плеве.

хрян

Многогодишни зеленчуци - киселец

Щавелът е отдавна забравен и рядко се използва за кулинарни цели. Абсурдното нарастване на популярността до известна степен се дължи на злощастното и често цитирано изявление на политика. Най-често в супата се добавят листни остриета, в допълнение те могат да бъдат задушени.

  • Отглеждане на киселец

Щавелът трябва да се отглежда на слънчево място, в средно плодородна, добре дренирана, умерено влажна почва. Отглеждането е много лесно. Семената се засяват през март или април на редове на всеки 40 cm. Дълбочината на сеитбата е 0, 5 cm. По-късно растенията трябва да бъдат прекъснати, така че разстоянието между резниците в един ред да е 10 cm. Основните процедури за грижа при отглеждането на киселец са плевене и поливане по време на суша. Не позволявайте на растенията да цъфтят. Щавелът трябва да се наторява с оборски тор. Най-често срещаните вредители са охлювите.

Беритбата на киселец започва около 3 месеца след сеитбата и продължава последователно през целия сезон, като се подрязват най-младите листа

Многогодишни зеленчуци: ревен

Ревенът е толкова разпространен, че може да се намери в почти всяка градина. Яде се сурово, добавя се към компоти или торти. Понякога, поради неадекватни условия или грешки при отглеждането, той дава лоши резултати.

  • Отглеждане на ревен

Ревенът трябва да се отглежда на слънчево, леко засенчено място. Обича плодородна, варовита, умерено влажна почва. Избягвайте да растете в пясъчни и влажни зони. Може да се възпроизведе чрез разделяне на шаран. Оптималната дата за засаждане е краят на септември и октомври. Редовете трябва да са на разстояние около 100 см. Поливането е основното лечение, тъй като ревенът мрази сушата. Обича азотното торене. Добре реагира на комбинираните торове (особено с микроелементите).

Многогодишни зеленчуци: аспержи

Аспержите преживяват период на разкош през последните години. Младите, безлистни издънки се използват за кулинарни цели.

  • Отглеждане на аспержи

Зеленчукът изисква слънчева позиция, защитена от вятъра и плодородна, песъчливо-глинеста почва, богата на калций. Струва си да обогатите земята с органичен тор (тор, компост). В магазините за градина можете да си купите корчове - готови за засаждане. Засадени са в могили. Разстоянието между редовете е 150-170 см, между резниците 40-50 см. Преди засаждането почвата трябва да бъде дълбоко разхлабена. Струва си да проверите pH - може да се наложи да използвате калциеви торове. През есента изсушените спаржеви издънки трябва да бъдат премахнати, плевелите трябва да бъдат контролирани през целия период.

аспержи

Многогодишни зеленчуци: чесън

Магданозът е важно допълнение към сандвичите, изварата или ястията с яйца. Може да се отглежда дори у дома на перваза на прозореца. Градинарството на чесъна също е добър начин за получаване на реколта.

  • Отглеждане на чесън

Магданозът може да расте на пълно слънце или частична сянка. Предпочита плодородни, хумусни почви с леко кисела до неутрална реакция. Струва си да обогатите обекта с оборски тор или да отглеждате зелени торове. Магданозът се засява от март до април и от юли до август. Младите растения често трябва да се поливат, по-старите растения понасят добре сушата. Изисква плевене през цялата година.

Магданозът може да се отглежда в градината

Вижте видеото: Отглеждане на магданоз и лук в саксия у дома

Категория:

Градинарство