Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Коренови зеленчуци

Кореновите зеленчуци са едни от най-често отглежданите зеленчуци в домашни градини и надземи. Моркови, магданоз, целина и цвекло са зеленчуци, богати на хранителни вещества. Научете кога да сеете, как да се отглеждате и кога да берете кореноплодни зеленчуци.

Кореновите зеленчуци са начело на зеленчуците, отглеждани в домашни градини и надземи. Те имат много хранителна стойност и са подходящи за съхранение (късни сортове), замразяване и сушене. За съжаление, те не винаги успяват и не растат добре навсякъде. Те също така често са атакувани от болести и вредители. Ето защо, ако искаме да ги отглеждаме, трябва да познаваме добре техните изисквания.
Най-популярните коренни зеленчуци включват моркови, магданоз, корен целина и цвекло.

Коренови зеленчуци - подготовка на почвата за отглеждане

Подготовката за отглеждане на кореноплодни зеленчуци трябва да започне с избора на позиция и подготовка на земята. Растенията очакват плодородна, дълбоко култивирана (30-40 см дълбочина) и леко влажна почва, в която корените им ще могат да растат добре. Твърдата, компактна, камениста или глинеста почва ще възпрепятства растежа им и ще причини деформация на корените, докато лека и песъчлива почва лесно ще изсъхне и няма да задържи вода. Нито един от кореновите зеленчуци също няма да расте добре на прясно оплодена тор, където корените им се деформират и стават по-малко устойчиви на съхранение. Тор също благоприятства развитието на вредители (например морковен гланц).
Когато избирате стойка за отглеждане на кореноплодни зеленчуци, трябва да помните правилата на ротация, като избягвате да засаждате кореноплодни зеленчуци едно след друго и след други растения от същото семейство на ботаника. Прекъсването в отглеждането трябва да бъде 3-4 години, тъй като по това време в почвата могат да останат спорови форми на опасни болести и вредители. Въпреки че кореновите зеленчуци имат сходни очаквания за почвата и позицията, техните индивидуални изисквания се различават леко.

Коренови зеленчуци - магданоз

Магданозът има дълъг вегетационен период, поради което се отглежда като основна култура. Понася добре ниските температури (покълва при 3 градуса по Целзий), така че семената му могат да бъдат засети направо в земята в началото на март и април или в края на април (ако корените трябва да се съхраняват). Семената покълват дълго време, дори до 3-4 седмици, така че трябва да сте търпеливи. Магданозът се отглежда на пост през втората или третата година след оборския тор, на дълбоко обработена почва, добре дренирана, лека и умерено влажна, с неутрално pH. Магданозът мрази тежки, влажни, глинести и кисели почви, на които корените му се деформират и се разболяват. Растението също очаква слънчева и проветрива позиция. Прибирането на корени се извършва през целия сезон от почивката (може да започне през юни-юли), докато за зимно съхранение веднъж през октомври. Магданозът се прибира последователно през целия сезон. Препоръчителни сортове корен магданоз са: Cukrowa, Lenka, Olomoucka, Sonata и Warta.

Коренови зеленчуци - моркови

Морковът е друг популярен, но взискателен корен зеленчук. Подобно на магданоз, растението има дълъг вегетационен период, поради което се отглежда като основна култура. Морковите са устойчиви на ниски температури, така че могат да бъдат засети направо в земята в началото на март и април, а за съхранение в средата на май. След сеитбата лехите трябва да бъдат покрити с тънка нетъкан текстил, защото макар разсадът да е доста устойчив на студено време, нетъкан текстил ще помогне за предпазване на зеленчуците от блясък на моркови. Засаждането на лук или праз в близост до моркови също ще играе подобна роля.
Морковите очакват слънчева, топла и добре проветрива и хумусна, пропусклива, умерено влажна почва с леко кисела реакция. На тежки почви, глинести, уплътнени или прясно наторени с оборски тор, корените му се деформират. Зеленчукът има средни хранителни нужди, но е чувствителен към дефицит на почвен азот и калий. Кореновата реколта за директна консумация се извършва последователно през целия сезон (обикновено от юни), докато корените за съхранение се берат през есента (през октомври). Препоръчителните сортове включват:

  • Парижки (най-ранен, сферичен корен),
  • Първата колекция, Kamila F1, Амстердамска (рано),
  • Galicja F1, Lenka (средно ранен и средно късен),
  • Flamanka F1, Съвършенство (късно).

Коренови зеленчуци - цвекло

Цвеклото е друг корен зеленчук, който лесно се отглежда в градини. За разлика от предишните два вида, той е по-чувствителен към ниски температури, поради което отглеждането му от сеитба направо в земята започва едва през април, а за есенната реколта - в началото на май и юни. Разсадът изисква почивка, така че корените им да имат шанс да растат правилно. Цвеклото се отглежда на втората година след оборски тор, на плодородни хумусни почви, богати на калций, с неутрално или леко алкално pH. В началния период на растеж цвеклото се нуждае от постоянна и сравнително висока влажност на субстрата, след което търсенето им за вода леко спада. Зеленчуците имат средни хранителни нужди, но те трябва да се хранят с торове, съдържащи бор, манган и молибден. Цвеклото също очаква топла и слънчева позиция, защото мразят засенчването. Реколтата от зеленчуци за директна консумация се извършва последователно, като се започне през юли, докато корените за съхранение се берат веднъж през октомври. Препоръчителните сортове включват: Червена топка, Кръгла тъмночервена, Patryk, Opolski, Rywal, Astar F1.

Коренови зеленчуци - корен от целина

Последният зеленчук сред най-популярните кореноплодни зеленчуци е кореновата целина . Подобно на описаните по-рано зеленчуци, той има дълъг вегетационен период, но семената му се нуждаят от високи температури за покълване, поради което обикновено се отглеждат от разсад. Кореновата целина е най-взискателната сред кореноплодните зеленчуци. Очаква умерено слънчево положение (не понася високи температури) и плодородна, постоянно леко влажна, топла, хумусна почва с неутрално pH. Предсеитбената и горната обработка трябва да се подхранва с торове, съдържащи калий и калций, докато много внимателно с азотни торове (по-силен растеж на листата, образуване в корените на въздушните пространства). Разсадът се засажда в земята от средата на май до средата на юни, като се поддържа разстояние от 30-40 см между растенията. Корените се събират за директна консумация, докато узреят, докато за съхранение през октомври. Сортовете, препоръчани за отглеждане, включват: Албин, Талер, Едуард, Денар, Макар и Заглоба.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинарство