Плодни дървета: слива. Сливи от собствената ви градина

Сред овощните дръвчета в овощната градина в задния двор трябва да има сливи, които раждат вкусни със здравословни плодове - сливи. Отглеждане на сливи в градината. Представяме хранителната стойност на сливите.

Отглеждане на сливи в градината

Сливата расте най-добре в плодородна, хумусна и сравнително влажна почва (сушата по време на образуването на плодни пъпки причинява падането им). Сливовите цветя са чувствителни към замръзване, обича позиция, защитена от вятър и студ.

Сливи - вкусни и здравословни плодове от сливи

Всички сливи имат сходни хранителни стойности, но се различават по калории (60-120 kcal в 100 g). Те имат много витамин А и витамин Е, така че са ценни антиоксиданти. Антиоксидантната им активност се усилва от полифеноли - катехини и хлорогенна киселина - присъстващи особено в техните тъмни сортове. Благодарение на тях сливите имат противоракови и антиатеросклеротични свойства. Сливите съдържат и минерали - калий, желязо, магнезий, калций и фосфор. Сливите имат успокояващ ефект върху нервната система и подобряват благосъстоянието, защото имат много витамини от група В. Най-голямото им предимство обаче е сравнително високото съдържание на „хормон на щастието“, т.е. серотонин, както и триптофан - аминокиселината, от която се образува и която ефективно повишава нивото си в мозъка. Сливите съдържат и сорбитол, който има леко слабително действие, и много пектин и фибри, отлични за храносмилателния тракт. Сушените сливи набъбват в стомаха, потискат глада и предотвратяват запека (намаляват риска от колоректален рак).
Сливите са чудесни за консерви: конфитюри и компоти, а вкусът на сладкото от сливи е легендарен. Тинктурата от слива, оцет и сушени сливи също са отлични.

Категория: