Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Градинска пушачка
Градинската пушечка е добра идея за приготвяне на ястия от месо, риба или сирене на открито. Ястията, приготвени в димната, имат уникален, изразителен вкус. Здравословното значение също е значително - в крайна сметка ние знаем какво ядем и можем да правим без консерванти и други средства с неизвестен произход.
За да имаме пушалка в градината, можем да си купим готова конструкция или да я сглобим сами. В последния случай обаче са необходими някои умения за самостоятелно нанасяне, за да може ефективността на пушенето да работи ефективно. Трябва да се спазват определени правила, за да се гарантира, че конструкцията не създава проблеми. Проектите могат да се търсят в професионалната преса или в интернет. Често материалите за рециклиране се използват за строителство, например от разрушаване (стари тухли, павета, метални листове, метални варели и др.). Формата и използването на материалите е индивидуален въпрос, но всяка градинска пушечка - както закупената, така и изградената - трябва да има някои общи характеристики.
От какво се състои градинска пушачка?
Градинската пушелка - независимо от дизайна - има елементи, които определят нейната функционалност (а косвено и комфорта на използване):
- Камина - е необходима, тъй като приготвянето на храна в димната къща се основава на топлинната и ароматна употреба на дим. В този случай обаче огнището е просто място (пространство), където гори дърва. В зависимост от модела, огнището е неразделна част от конструкцията или е отделен елемент (например на разстояние 1-2 м, свързан с метална или каменна тръба с минимален диаметър 15 см).
- Камера за пушене - пространство, в което е окачена или подредена храна, предназначена за пушене. Камерата може да бъде оборудвана с различни видове захващащи устройства, куки и др., Тя е свързана с димен канал. Повечето пушещи са с камери с размери 60 до 110 см.
- Димоотвод - използва се за евакуиране на дим (без огън) от огнището в камерата за пушене, трябва да бъде направен от материал, устойчив на термични фактори.
- Комин - е необходим в димната къща, защото гарантира по-ефективно изгаряне и в същото време евакуира излишния дим. При самостоятелно сглобяване си струва да се отбележи, че коминът трябва да е възможно най-далеч от огнището. Колкото по-голямо е разстоянието между тези елементи, толкова по-добра е тягата.
- Sunroof - е технология (тя може да бъде под формата на въртящо се устройство, блокиращо комина), което ви позволява да регулирате "икономията", свързана с дима. С него можете да разреждате дима и пушека студено или да намалите загубата на дим (като по този начин го сгъстявате) и пушите горещо.
- Термометър - полезен е в димни помещения, но не е задължително оборудване. Може да се монтира на стената на камерата или капака и температурата на пушене може да се регулира по-ефективно.
Видове градински пушещи - коя пушачка да изберете?
Димните къщи могат да бъдат изградени от различни материали. Въпросът е не само в естетиката (добра композиция с градината), но и в ефективността на конструкцията.
- Електрически градински пушачи - те са удобни за използване. Те са оборудвани с нагревател и термостат, така че можете да поддържате температурата за пушене постоянна. Когато избирате конкретен модел, си струва да обърнете внимание на мощността на нагревателя (най-малко приблизително 500 W) и капацитета на камерата за пушене. Колкото по-високи са параметрите (разбира се, са тясно свързани), толкова повече можете да приготвите за кратко време месо, риба, сирене и т.н.
- Тухлени градински пушачи - те могат да бъдат направени от камък, тухла или бетон. Моделите, предлагани за продажба, имат модули, които просто се свързват помежду си. Предимството на такава пушалка е по-естетически вид, отнасящ се до малката градинска архитектура. За съжаление, решението има и недостатъци: конструкцията е тежка и трябва да се постави върху твърда повърхност с фундамент.
- Градински пушачи от ламарина - те са изработени от леки, лесно нагряващи се материали. Пушачите, които се предлагат в магазините, обикновено са изработени от неръждаема или поцинкована стомана с добро качество. Те могат да имат форма, подобна например на гардероб или уреди … ретро.
- Дървени градински пушачи - това е може би най-високото ниво в изкуството на пушенето на ястия. Конструкциите не само осигуряват ефективно тютюнопушене, но и изглеждат привлекателни и се отнасят за селски стил. Методът на сглобяване зависи от модела (те могат да бъдат залепени, съединени с винтове или техника с език и канали). Най-често се използва дървесина от широколистни видове. Трябва обаче да осъзнаете, че дървесината не е толкова устойчива на неблагоприятни фактори, колкото материалите, представени по-горе.
Пушещите трябва да се поставят върху изравнена и втвърдена земя. За по-леките конструкции това може да е чакълеста повърхност. По-тежките конструкции (например от камък) изискват втвърдена повърхност (например павета) и в много случаи дори изливане на основата. Стабилността е ключов проблем.