Кълновете могат успешно да се отглеждат у дома. Какви кълнове можете да отглеждате у дома? Какви са ползите за здравето на кълновете?
Готовите кълнове лесно могат да бъдат закупени в магазините. Струва си обаче сами да отглеждате кълновете у дома, защото те съдържат най-ценните съставки. И имаме постоянен достъп до прясна храна, пълна с витамини.
Какви кълнове могат да се отглеждат у дома
- Соеви кълнове - имат орехов вкус, чудесно допълнение към ястия от ориенталска кухня (например китайска). Отглеждане на соеви кълнове: накисване - 12 часа, покълване - 3 дни, реколта - когато нараснат до около 1 см).
- Репички кълнове - те имат остър вкус и мирис, Отлични за салати и като допълнение към извара, можете да ядете и на сандвичи. Отглеждане на репички от репички: накисване - 4 часа, покълване: 2-3 дни.
- Броколи кълнове - те са пикантни на вкус, перфектни като добавка към салати и сандвичи. Развъждане на кълнове от броколи: накисване: 4-6 часа, покълване: 4-6 дни.
- Кресови кълнове - характеризиращи се с остър вкус и мирис, идеални за салати, извара, зеленчукови ястия и сандвичи. Отглеждане на крес кълнове: накисване - 6 часа, покълване - 2 дни.
- Кълнове от люцерна - имат леко тръпчив вкус с нотка на орех, могат да се добавят към ястия или да се ядат на сандвичи. Покълване на люцерна: накисване - 5 часа, покълване: 5-7 дни.
- Овесени кълнове - имат много мек вкус, вкус страхотен като добавка към салати, както и мюсли и десерти. Отглеждане на овесени кълнове: накисване - 4 часа, покълване: 2-3 дни.
- Кълнове от фасул - използва се предимно в китайски и виетнамски ястия, може да се консумира сурово или задушено. Отглеждане на кълнове от боб от мънг: накисване: 10-12 часа, покълване: 2-4 дни.
- Слънчогледови кълнове - имат орехов вкус. Страхотно допълнение към салати и сандвичи. Отглеждане на слънчогледови кълнове: накисване: 8–10 часа, покълване: 2–3 дни.
Здравни стойности на кълновете
Кълновете са източник на много витамини (витамини от група B, витамини C, D, E, K, PP) и минерали (желязо, фосфор, калций, магнезий, калий, цинк, йод, манган, мед, литий, селен) кълновете допълват дефицита си в организма. Кълновете са нискокалорични, лесно смилаеми и не предизвикват метеоризъм. Той е отличен източник на протеини, бета-каротин, фибри и омега-3 мастни киселини. Кълновете защитават организма от вредното въздействие на свободните радикали и намаляват нивото на лошия холестерол. Освен това те регулират храносмилането, влияят много добре на кожата, косата, ноктите и зъбите, укрепват костите.