Грилът се превърна в задължителен градински аксесоар. За да ни служи дълго скарата в градината, е необходимо редовно да почистваме както решетката, така и останалите части от нея. Предлагаме ви как правилно да почистите градински грил.

Грилът е уред за термична обработка на храната. Обикновено го използваме през лятото, свързваме го с блажен релакс в лоното на природата. Обичаме да прекарваме свободното си време с приятели, печейки сочно месо, риба и хрупкави зеленчуци.
Конструкцията на скарата зависи от нейния тип. Най-популярни са преносимите скари, изградени от огнеупорна купа с решетка над нея.Източникът на топлина се намира директно под решетката. Освен преносими има и стационарни градински скари - тухлени или свободностоящи бетонни.В момента освен типичната скара на дървени въглища на пазара се предлагат и модерни електрически и газови скари.

Независимо от типа грил, който имате, всеки трябва да се почиства редовно, за предпочитане след всяка употреба. Въпреки че печенето на грил е удоволствие, почистването му е скучна работа за мнозина. Почистването на скарата се състои в отстраняване на остатъците от храна и мазнини, изчеткване на пепелта, измиване на скарата отвътре и отвън и старателно изсушаване, за да се предотврати корозия на металните части. За правилна поддръжка на всички компоненти на скара винаги следвайте инструкциите на производителя в ръководството за потребителя.

Съдържание

  1. Почистване на скара на дървени въглища
  2. Почистване на газовата скара
  3. Почистване на електрическата скара
  4. Почистване на вашата външна стационарна скара
  5. Почистване на чугунените елементи на скарата
  6. Почистване на частите на скарата от неръждаема стомана

Почистване на скара на дървени въглища

Традиционната скара на дървени въглища е най-малко сложната. Състои се от метална купа (кръгла или правоъгълна), покрита с порцеланов емайл, решетка и капак по избор. Купата може да бъде изработена от неръждаема стомана или чугун. Базира се на стабилна конструкция с крака или прикрепени колела за придвижване на скарата из градината. При скарите от този тип като източник на енергия се използват дървени въглища – на брикети или натурални буци. Брикетите се слагат в грил тигана.
Мазнините, пепелта и остатъците от храна трябва да се отстранят преди грилът да е изстинал напълно. Отстранете решетката и се отървете от остатъците от пепел и въглища. След това почистете скарата с мек препарат за обезмасляване, напр.вода с течен сапун или препарат за миене на съдове. Разтрийте с мека четка или гъба с кръгови движения, изплакнете под силна струя вода и избършете. Купата на скара не трябва да се залива с вода, когато брикетът все още е нажежен. Това може да доведе до ръждясване на решетката или до нейното напукване.
При по-сериозно замърсяване домашните средства ще бъдат полезни, например малки следи от ръжда могат да се измият с лимонов сок или разтвор от вода и спиртен оцет. Замърсената хромирана решетка може да се почисти с приготвена паста от оцет или вода и сода за хляб.
Надежден начин е да поръсите предварително намокрената решетка с дебел слой сол. Така приготвената скара се поставя върху загрятото огнище. Когато солта покафенее, избършете решетката с мокра гъба.В случай на силно замърсяване използвайте четки с твърд косъм или шпатули, за да почистите скарата. Те са специално профилирани, имат различни форми на работната част, които се адаптират към вдлъбнатините и труднодостъпните места на скарата.Има четки от агаве от естествени влакна, четки с дълга дръжка, изработени от пластмаса, и четки 3 в 1: подложка за почистване, стоманена стъргалка и гъба, изработени от издръжлив полиуретан.

Почистване на газовата скара

Газовите скари обикновено се захранват с пропан или природен газ. Ястията на газ се пекат чрез директно въздействие на пламъка върху храната или чрез нагряване на керамични брикети или камъни от вулканична лава, чиято топлина след това се излъчва върху приготвените ястия.
Поддръжката на газовата скара започва с изключване на уреда от газта. Преди началото на сезона проверяваме херметичността на маркуча и при необходимост го подменяме с нов. Почистваме старателно изходните отвори за газ, дюзите и входния канал за газ към горелката.
Настържете преди първа употреба и след дълъг период на неупотреба, измийте двете страни с топла вода с препарат за миене на съдове, изплакнете и подсушете.Редовно намазвайте решетката и стоманените елементи с олио за готвене, като използвате четка или спрей олио. Съхраняваме чугунени или метални части на сухо място.
След като използваме скарата, я изгаряме на висока температура. Когато изстине, отстранете овъглените остатъци върху стоманената решетка с телена четка или четка с косми от неръждаема стомана в съответствие с инструкциите на производителя на уреда. Изпразнете улука и тавата за мазнина след печене. Пепелта, остатъците от храна и мазнините от страничните стени могат да бъдат отстранени с помощта на специални четки и дървени стъргалки. Пометете останалото с метла и лопата. След това почистете всички елементи на грила - купата, тавата и улея за мазнина, ароматизаторите, дефлекторите, външния корпус и страничните рафтове - с гореща вода, миещ препарат и гъба. Елементите, покрити с керамичен синтер, епоксидна прахова боя, алуминиев или порцеланов емайл, трябва да се измиват внимателно, без да се използват остри предмети или корозивни вещества. За грижа ще бъдат полезни готови и удобни спрейове, лосиони и пени.Капакът на решетката не трябва да бъде допълнително парафиниран или боядисан. Добро решение е да закупите покривало за грил, което да го предпазва от атмосферните условия - влага и прах.

Почистване на електрическата скара

Електрическите скари, използвани на закрито, са направени от нагревателна плоча (плоска или набраздена), обикновено покрита с керамично или тефлоново покритие. Тези устройства не пушат и бързо се нагряват. Винаги ги почистваме веднага след употреба, като първо ги изключваме от захранването. На котлона обикновено има слой мазнина и остатъци от все още неизгоряла храна. Решетката и тавата за мазнина могат да се мият на ръка или в съдомиялна машина. Мръсотията може да се отстрани с мека, напоена кърпа или гъба с вода и препарат за миене на съдове. Когато избирате почистващи препарати и аксесоари за измиване на плочата за електрическа скара, обърнете внимание на тези, които няма да надраскат тефлоновата повърхност.

Почистване на вашата външна стационарна скара

Тухлената или бетонна скара е неизменен елемент от градината. При този тип скари трябва да помните за системното почистване на решетката, която има пряк контакт с храната. Бетонната конструкция трябва да се освежава от време на време, като се почиства от сажди, мазнини и остатъци от стара боя. За тази цел можете да използвате топла вода с добавка на универсална течност. Защитата срещу замръзване ще бъде осигурена от специално предназначено покритие, адаптирано към бетонната скара.Повърхностите от клинкер трябва редовно да се мият мокро. За това ще ви бъдат полезни четка и препарат, предназначен за почистване на този материал, или обикновен препарат. Машина за миене под налягане, оборудвана с приставка за четка, ще бъде полезна. За да се предотврати проникването на вода в микропорите на клинкера и причиняването на ускорена биологична корозия, е необходимо материалът да се защити с подходящи импрегниращи агенти.

Почистване на чугунените елементи на скарата

Чугунената скара и купата са елементи от естествен материал.Преди първата употреба ги измийте с вода, например с кърпа или гъба, без добавяне на почистващи препарати. Чугунът не трябва да се мие в съдомиялна!
След измиване подсушете добре и предпазете повърхността с грес от двете страни. Хранителните растителни масла с висока точка на дим (напр. рапично масло) са подходящи за гресиране. Масленият слой ще проникне в чугуна, предпазвайки го от корозия и създавайки незалепващо покритие, готово за следващото печене. Отстранете излишната мазнина с хартиена кърпа. След смазването се оставя за около 1 час, за да може чугуна да поеме максимално от него. Загрейте готовите решетки и купата.
Чугунената решетка е елемент, който влиза в контакт с храната, така че трябва внимателно да я почистваме след всяка употреба. Веднага след печенето, докато решетката е още много гореща, оставете мазнината и остатъците от храна да изгорят добре. За да съкратите процеса, повечето от остатъците могат да бъдат отстранени с хартиена кърпа. Времето за изгаряне на решетките продължава ок.10 минути в зависимост от степента на замърсяване. Паленето трябва да става при затворен капак (ако има такъв с грил).
Когато решетката изстине, можете да я почистите с намачкани вестници. Може да се измие и с вода под налягане, но вече изстинала (не трябва да е гореща!). След това с помощта на четка почистете остатъците от пепелта от съда на скарата.След изпичане измийте скарата и купата с топла вода и отново намаслете. Да се съхранява на сухо и проветриво място. Поради образуването на ръжда, купата с капак не трябва да се покрива плътно по време на съхранение.

Почистване на частите на скарата от неръждаема стомана

Когато почиствате елементите на скара от неръждаема стомана, не използвайте силно абразивни материали като стоманена вълна. Не използвайте силно корозивни препарати, препарати на базата на силни киселини или основи (напр. белина), защото те могат да причинят необратимо обезцветяване на почистваната повърхност.Също така, не използвайте препарати, които съдържат абразивни вещества, причиняващи трайно надраскване на повърхността и загуба на блясък.
За измиване на повърхности с прахово покритие използвайте чиста, топла вода с малко количество меки почистващи препарати. Почистете с мека гъба, която няма да надраска повърхността. В случай на силно замърсяване с мазни и мазни субстанции, петната ще бъдат отстранени с алкохолни обезмаслители.Стъкленият емайл (порцеланов емайл) е материал, който се използва за покриване на повечето метали. Той е доста устойчив на абразия и химикали, но не е устойчив на надраскване и може да се счупи. Не използвайте силни химикали за измиване на такова покритие. Трябва да се избягват метални търкалки, четки и стъргалки. Измийте емайлираната грил купа с топла вода и препарат за миене на съдове. Ако останат силно замърсени места, те могат да се почистят с гъба с малко сол или каша от сода за хляб и вода (3 супени лъжици сода за хляб, разтворени в 3 супени лъжици студена вода).

  • Градинска пушилня - как да изберем най-добрата?>

Категория:

Градина